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검색어[전방일치/ 수록잡지명:journal of food science and nutrition]
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21.
기사제목
Optimization of headspace analysis of volatile compounds from oxidized fish oil :  미리보기
기사저자명
신의철 장해진 이형일 안해정 이양봉
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
22.
기사제목
N-nitrosamine concentrations in fish distributed in a domestic market:  미리보기
기사저자명
오명철 오창경 김수현
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
23.
기사제목
Optimization of the producation of fibrinolytic enzyme from bacillus firmus NA-1 in fermented soybean:  미리보기
기사저자명
서진현 이삼빈
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
24.
기사제목
Characterization and purification of anti-complement polysaccharide from spirodela polyrhiza:  미리보기
기사저자명
민진기 이두석 박정흠 허문수 김태진 심길보 조영제
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
25.
기사제목
Effect of chemical treatment with citric acid or ozonated water on microbial growth and polyphenoloxidase activity in lettuce and cabbage:  미리보기
기사저자명
여형준 장재원 김규리 김효정 전은희 박은경 김미리 송경빈
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
26.
기사제목
Physicochemical and sensory characteristics of kakdugi in which red pepper is replace with red pimiento:  미리보기
기사저자명
김진희 김미리
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
27.
기사제목
Rapid enzymatic fermentation of anchovy sauce by protease :  미리보기
기사저자명
정영진 서지형
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
28.
기사제목
Effect of irradiated red pepper powder on kimchi quality during fermentation:  미리보기
기사저자명
이성철
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
29.
기사제목
Antioxidative and antimicrobial activities of cassia and dill essential oils:  미리보기
기사저자명
정해정
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
30.
기사제목
Antimicrobial effect of portulaca oleracea extracts on food-borne pathogens:  미리보기
기사저자명
배지현
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
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