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검색어[전방일치/ 기사제목:Microbiological and biochemical characterization of the traditional steeping process of waxy rice for yukwa(a korean oil-puffed snack) production]
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1.
기사제목
Microbiological and biochemical characterization of the traditional steeping process of waxy rice for yukwa(a korean oil-puffed snack) production:  미리보기
기사저자명
천향숙 이명기 김현정 장현주
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
2.
기사제목
Microbiological and Biochemical Changes during the Production of Sekete - A Fermented Beverage Made from Maize:  미리보기
기사저자명
Adegoke, G. O.,Nwaigwe, R. N.
출판사
Association of Food Scientists and Technologists(India)
발행년
1995
자료유형
NotFound 저널기사
3.
기사제목
Microbiological and biochemical changes during fermentation of kanji:  미리보기
기사저자명
Sura, Kamla,Garg, Shailja
출판사
Association of Food Scientists and Technologists(India)
발행년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
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