대구한의대학교 향산도서관

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살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조 Ⅰ.Ohmic heating에 의한 고춧가루 살균 / 이현숙 이원동 고병호 / 한국식품위생안전성학회 / 한국 식품 위생 안전성 학회지 / 2000 /