자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | (Handbook of)food analytical chemistry -: water, proteins, enzymes, lipids, and carbohydrates/ edited By Ronald E. Wrolstad ... [et al.]. |
개인저자 | Wrolstad, Ronald E. |
발행사항 | Hoboken, N.J.: J. Wiley, 2005. |
형태사항 | xv, 768 p.: ill.; 29 cm. |
ISBN | 0471663786 |
서지주기 | Includes bibliographical references and index |
분류기호 | 511.13 |
언어 | 한국어 |
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소재불명도서
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No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | M0346183 | 511.13 F686 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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