대구한의대학교 향산도서관

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수용성 키토산 분해물질을 응고제로 이용한 두부의 저장성 증대 / 전기환 김병용 함영태 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 1999 /
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