자료유형 :
단행본
서명 :
(New)조리실무개론 = (The) actual training of culinary operation : hotel ＆ restaurant
저자 :
김상철
출판사 :
지구문화사
청구기호 :
594.5 김상철ㅈ
출판년 :
2003
등록번호 :
M0457432
소장처 :
삼성캠퍼스/종합자료실/
도서상태 :
대출가능