자료유형 : 단행본
서명 : (에센스) 발효식품학 / 개정판
저자 : 곽호석
출판사 : 지구문화
청구기호 : 574.024 곽호석ㅂ2 C2
출판년 : 2022
등록번호 : M0576904
소장처 : 삼성캠퍼스/종합자료실/
도서상태 : 대출가능