- 자료유형 :
학위논문
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서명 :
기능성 물질 첨가가 돈육 및 돈육포의 이화학적 특성에 미치는 영향 = Effects of Functional Matterials Additions on Physio-chemical Characteristics of Pork and Pork Jerky
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저자 :
황은경
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출판사 :
대구한의대학교 대학원
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청구기호 :
D 574 대16황67 -2013
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출판년 :
2013
- 등록번호 : M1038548
- 소장처 : 삼성캠퍼스/참고자료실(2층)/
- 도서상태 : 대출불가(별치)