본서의 내용구성은 호텔서비스에 관련된 이론과 실무를 구분하여 정리하였으며, 특히 호텔에 관심을 가지고 있는 학생들과 일반인을 위한 학습교재로 사용될 수 있도록 내용을 구성하였다. 또한 호텔서비스에 대한 이해가 필요한 일반인들이 쉽게 이해할 수 있도록 제1부와 제2부로 구성하였다. 제1부에서는 관광 및 호텔서비스에 대한 이해가 부족한 학생들과 서비스 실무자들을 위해 서비스에 대한 이론을 쉽게 설명하였으며, 제2부에서는 실무경험을 축적할 수 있는 상황별 응대요령과 서비스방법에 대한 자세 등을 기술함으로써 전혀 서비스에 대한 기본이 갖추어지지 않은 사람일지라도 쉽게 이해할 수 있도록 그림으로 상세하게 설명하였다.