본서는 호텔객실실무에 대한 이론적인 체계와 실제상황을 중심으로 가장 최근의 서비스 제공 환경을 고려하여 작성되었으며, 특히 서비스를 제공하는 종업원의 기본적인 자세와 업무의 관련성에 관한 자세한 설명과 호텔전산시스템의 역할과 그 시스템이 대고객 서비스에 미치는 효율성에 대하여 구성되어 있다. 또한 본서에서는 최근 서비스 환경에 적절히 대처할 수 있는 구체적인 서비스 형태와 방법을 제시하기 위해 각종 서비스 기법을 소개하여 관광분야에 종사하는 사람이나 대학의 관광관련 전공자들이 쉽게 이해할 수 있도록 서비스 형태를 보다 보수적이고 고객 지향적인 측면에서 접근하여 구체적으로 설명하기 위해 노력하였다. 그리고 본 교재는 주문식 교재개발 계획의 일환으로 산업체 관련인사들과 지속적인 협의와 회의를 거쳐 산업체의 요구사항을 적극 반영하고자 최선을 다했으며, 현장에서 실무를 담당하고 있는 분들의 고견을 수집 및 정리하고 참조하였음을 밝힌다.