제1장 기능성 화장품이란?
1. 화장품과 화장의 개념 = 7
2. 아름다움이란? = 9
3. 기능성 화장품의 배경 = 11
4. 인간의 욕구 변화 = 12
5. 기능성 화장품의 정의와 위치 = 15
6. 기능성 화장품의 설계 = 17
7. 기능성 화장품의 범위와 종류 = 20
제2장 피부의 구조와 생리
1. 피부의 구조 = 23
2. 표피의 기능과 생리 = 31
3. 진피의 보습 = 39
4. 셀룰라이트 = 40
5. 자연노화와 광노화 = 42
제3장 기능성 기초화장품
1. 노화억제 화장품 = 45
2. 미백화장품 = 56
3. 자외선 차단 화장품 = 67
4. 탠닝 화장품 = 78
5. 여드름용 화장품 = 81
6. 아토피용 화장품 = 85
제4장 기능성 모발 화장품
1. 모발의 생리 = 91
2. 탈모의 원인과 종류 = 92
3. 탈모증의 예방과 치유 = 95
4. 비듬 방지용 샴푸 = 96
제5장 기능성 화장품의 안전성과 유효성
1. 피부자극과 알러지 = 101
2. 화장품의 안전성 = 104
3. 동물대체시험법 = 110
4. 기능성 화장품의 유효성 = 111
5. 미백효과 평가방법 = 111
6. 주름개선효과 평가방법 = 114
7. 자외선 차단효과 평가방법 = 117
제6장 화장품의 평가
1. 화장품의 품질이란? = 121
2. 화장품의 주관적 품질평가 = 121
3. 객관적 품질요소 = 123
4. 화장품의 사용감 = 123
5. 화장품 관능검사 = 125
6. 소비자 테스트 = 126
부록 1 = 127
부록 2 = 143
부록 3 = 163
부록 4 = 171
부록 5 = 214
찾아보기 = 215