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100 ▼a 홍기운
245 ▼a (최신)식품구매론 -: ▼b 급식.외식.호텔식음료/ ▼d 홍기운, 진양호, 김장익 지음.
260 ▼a 서울: ▼b 大旺社, ▼c 2001.
300 ▼a xv, 497 p.: ▼b 삽화; ▼c 26 cm.
504 ▼a 참고문헌 및 색인 포함
653 ▼a 구매/ ▼a 식품구매
700 ▼a 진양호/ ▼a 김장익
950 ▼b \20000