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090 ▼a 596.9 ▼b 신재영ㅎ
100 ▼a 신재영
245 ▼a 호텔.레스토랑 식음료 서비스 관리론/ ▼d 신재영, 박기용, 정청송 지음= ▼x Management of Food and Beverage Opaerations.
260 ▼a 서울: ▼b 대왕사, ▼c 2001.
300 ▼a xvii, 479 p.: ▼b 삽화; ▼c 26 cm.
504 ▼a 참고문헌 및 색인 포함
700 ▼a 박기용/ ▼a 정청송
950 ▼b \25000