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090 ▼a 574.752 ▼b 강기수ㅍㅇ
100 ▼a 강기수
245 ▼a (프로를 위한)제빵 테크닉/ ▼d 에자키 오사무(江崎修) 著; ▼e 월간 제과제빵 譯.
24619 ▼a プロのための わかりやすい 製ぺン 技術
260 ▼a 서울: ▼b 비앤씨월드, ▼c 2001.
300 ▼a 255 p.: ▼b 삽화; ▼c 27 cm.
504 ▼a 색인포함
653 ▼a 제과제빵/ ▼a 제빵기술
710 ▼a 월간 제과제빵.
900 ▼a 에자키 오사무
950 ▼b \40000