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090 ▼a 594.5 ▼b B251sㅇ
100 ▼a Barham, Peter
245 ▼a 요리의 과학/ ▼d 피터 바햄 지음; ▼e 이충호 옮김.
24619 ▼a (The)science of cooking
260 ▼a 서울: ▼b 한승, ▼c 2002.
300 ▼a 386 p.: ▼b 삽화; ▼c 23 cm.
504 ▼a 참고문헌 및 색인 포함
653 ▼a 요리
700 ▼a 이충호
900 ▼a 바햄, 피터
950 ▼b \13000