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090 ▼a 594.5 ▼b 김태형ㅈ
100 ▼a 김태형
245 ▼a (지지고 볶는 有食한) 조리수학과 용어/ ▼d 김태형 저.
260 ▼a 서울: ▼b 효일, ▼c 2004.
300 ▼a 169 p.: ▼b 삽화; ▼c 26 cm.
504 ▼a 참고문헌 포함
653 ▼a 조리수학/ ▼a 조리용어
950 ▼b \9000