| LDR | 00572nam ac200229 k 4500 | |
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| 040 | ▼a 247004 | |
| 049 | ▼l M0313900 ▼l M0313901 ▼c C2 | |
| 056 | ▼a 596.31 | |
| 090 | ▼a 596.31 ▼b 강성일ㅈ | |
| 100 | ▼a 강성일 | |
| 245 | ▼a 주방실무론/ ▼d 강성일 저. | |
| 260 | ▼a 서울: ▼b 효일, ▼c 2005. | |
| 300 | ▼a 205 p.: ▼b 삽화; ▼c 27 cm. | |
| 500 | ▼a 권말에 부록으로 "식품위생법" 외 수록 | |
| 504 | ▼a 참고문헌 포함 | |
| 653 | ▼a 주방실무/ ▼a 주방관리 | |
| 950 | ▼b \12000 |