| LDR | 00594nam ac200229 k 4500 | |
|---|---|---|
| 001 | 000000174835 | |
| 005 | 20140819192911 | |
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| 008 | 020418s2002 ulka 001a kor | |
| 020 | ▼a 8983256788 | |
| 040 | ▼a 247004 | |
| 049 | ▼l M0318382 ▼l M0318383 ▼c C2 | |
| 056 | ▼a 594 | |
| 090 | ▼a 594 ▼b 서제원ㄱ | |
| 100 | ▼a 서제원 | |
| 245 | ▼a (호텔. 외식산업에 필요한) 기초식품학/ ▼d 서제원, 홍석환, 이홍경 [공저]; ▼e '. | |
| 260 | ▼a 서울: ▼b 한올출판사, ▼c 2004. | |
| 300 | ▼a ix, 269 p.: ▼b 삽화; ▼c 26 cm. | |
| 504 | ▼a 참고문헌 포함 | |
| 653 | ▼a 식품학 | |
| 700 | ▼a 홍석환/ ▼a 이홍경 | |
| 950 | ▼b \12000 |