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100 ▼a 염진철
245 ▼a (호텔.외식) 식.음료서비스 관리/ ▼d 염진철, 김성옥 공저= ▼x Hotel food & beverage service.
260 ▼a 서울: ▼b 효일, ▼c 2005.
300 ▼a 361 p.: ▼b 삽화; ▼c 26 cm.
504 ▼a 참고문헌 및 색인 포함
653 ▼a 식음료/ ▼a 호텔/ ▼a 외식업
700 ▼a 김성옥
950 ▼b \16000