| LDR | | 01135nam ac200409 k 4500 |
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▼a 9788993015041 |
| 040 | |
▼a 247004 |
| 049 | |
▼l M0436150
▼l M0436151
▼c C2 |
| 056 | |
▼a 594.57 |
| 090 | |
▼a 594.57
▼b 한국식ㅅ2 |
| 110 | |
▼a 한국식품연구원 |
| 245 | 10 |
▼a 식재료 품질규격 guide/
▼d 한국식품연구원 著. |
| 250 | |
▼a 2판. |
| 260 | |
▼a 서울:
▼b 다다아트,
▼c 2010. |
| 300 | |
▼a 396 p.:
▼b 채색삽화;
▼c 26 cm. |
| 500 | |
▼a 지은이: 김은미, 한규재, 박선현, 김지훈, 장종근, 이민아, 홍상필, 박복희, 방수진, 윤도정 외 부산광역시교육청 영양교사 TF team |
| 500 | |
▼a 기타표제 :급식·외식 현장의 지침서 |
| 504 | |
▼a 권말 참고문헌 수록 |
| 700 | 1 |
▼a 김은미 |
| 700 | 1 |
▼a 한규재 |
| 700 | 1 |
▼a 한규재 |
| 700 | 1 |
▼a 박선현 |
| 700 | 1 |
▼a 김지훈 |
| 700 | 1 |
▼a 장종근 |
| 700 | 1 |
▼a 이민아 |
| 700 | 1 |
▼a 홍상필 |
| 700 | 1 |
▼a 박복희 |
| 700 | 1 |
▼a 방수진 |
| 700 | 1 |
▼a 윤도정 |
| 710 | |
▼a 부산광역시교육청
▼b 영양교사 TF team. |
| 910 | 1 |
▼a 부산광역시교육청.
▼b 영양교사 티에프 팀. |
| 940 | |
▼a 식재료 품질규격 가이드 |
| 950 | |
▼b \30000 |