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LDR00605nam ac200229 k 4500
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090 ▼a 574.752 ▼b 신길만쟈
1001 ▼a 신길만
24520 ▼a (식품전공자를 위한) 제과제빵 재료학/ ▼d 신길만; ▼e 노한승 [공저].
260 ▼a 서울: ▼b 신광출판사, ▼c 2010.
300 ▼a 328 p.; ▼c 26 cm.
504 ▼a 참고문헌(p. 323)과 색인수록
653 ▼a 제과/ ▼a 제빵/ ▼a 제과제빵재료
7001 ▼a 노한승
950 ▼b \17000