| LDR | | 00887nam ac200313 k 4500 |
| 001 | | 000000239174 |
| 005 | | 20140820050911 |
| 007 | | ta |
| 008 | | 110309s2008 ulka 001c kor |
| 020 | |
▼a 9788936309404 |
| 040 | |
▼a 247004 |
| 049 | |
▼l M0447692
▼l M0447693
▼c C2 |
| 056 | |
▼a 594.5 |
| 090 | |
▼a 594.5
▼b 이주희ㅅ |
| 100 | |
▼a 이주희 |
| 245 | 20 |
▼a (과학으로 풀어 쓴) 식품과 조리원리=
▼x (The) food & principle of cookery/
▼d 이주희 [외] 지음. |
| 260 | |
▼a 파주:
▼b 교문사,
▼c 2008. |
| 300 | |
▼a ix, 428 p.:
▼b 삽화;
▼c 26 cm. |
| 500 | |
▼a 부록: 1. 전자기파 스펙트럼. 2. 조리 시 부피를 측정하는 기구. 3. 아날로그식과 디지털식 저울. 외 수록 |
| 504 | |
▼a 참고문헌(p. 414-416)과 색인 수록 |
| 653 | |
▼a 식품/
▼a 조리원리 |
| 700 | 1 |
▼a 김미리 |
| 700 | 1 |
▼a 민혜선 |
| 700 | 1 |
▼a 이영은 |
| 700 | 1 |
▼a 송은승 |
| 700 | 1 |
▼a 권순자 |
| 700 | 1 |
▼a 김미정 |
| 700 | 1 |
▼a 송효남 |
| 950 | |
▼b \20000 |