| LDR | | 00843nam ac200301 k 4500 |
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| 005 | | 20140820060557 |
| 007 | | ta |
| 008 | | 111012s2010 ggkadk 001c kor |
| 020 | |
▼a 9788936310493 |
| 040 | |
▼a 247004 |
| 049 | |
▼l M0457430
▼l M0457431
▼c C2 |
| 056 | |
▼a 594.82 |
| 090 | |
▼a 594.82
▼b 최수근ㄹ |
| 100 | |
▼a 최수근 |
| 245 | 20 |
▼a (오너 셰프를 위한) 레스토랑 창업론/
▼d 최수근 [외]지음. |
| 260 | |
▼a 파주:
▼b 교문사,
▼c 2010. |
| 300 | |
▼a xiii, 320 p.:
▼b 삽화, 도표, 서식;
▼c 25 cm. |
| 500 | |
▼a 찾아보기 : p. 318-320. |
| 500 | |
▼a 공지은이 : 정현아, 조우제, 김만희. |
| 500 | |
▼a 부록 : 중국 제과점 창업 사례. |
| 504 | |
▼a 참고문헌 : p. 314-317. |
| 653 | |
▼a 외식사업/
▼a 레스토랑/
▼a 창업 |
| 700 | 1 |
▼a 정현아 |
| 700 | 1 |
▼a 조우제 |
| 700 | 1 |
▼a 김만희 |
| 940 | |
▼a Owner chef를 위한 레스토랑 창업론 |
| 950 | |
▼b \17000 |