| LDR | | 00929nam ac200277 k 4500 |
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▼a 247004 |
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▼a kor |
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▼l M0465344
▼l M0465345
▼c C2
▼l M0475302
▼c C3
▼l M0475303
▼c C4 |
| 056 | |
▼a 594.5 |
| 090 | |
▼a 594.5
▼b 김숙희ㅅ4 |
| 100 | 1 |
▼a 김숙희 |
| 245 | 20 |
▼a (이론과 실무를 겸한) 식품조리과학/
▼d 김숙희;
▼e 진양호 저=
▼x Food cooking science. |
| 246 | 04 |
▼a (구성성분과 조리방법) 식품조리과학 |
| 250 | |
▼a 개정판. |
| 260 | |
▼a 파주:
▼b 지구문화사,
▼c 2012. |
| 300 | |
▼a 327 p.:
▼b 채색삽화;
▼c 26 cm. |
| 500 | |
▼a 부록: 1. 함께 먹으면 좋은 식품배합과 영양학적 효능, 2. 함께 먹으면 좋지 않은 음식배합의 예, 3. 섭취시 주의를 요하는 식물성 식품 외./ |
| 504 | |
▼a 참고문헌: p. 322-323 /
▼a 찾아보기: p. 324-327 |
| 700 | 1 |
▼a 진양호 |
| 940 | |
▼a 구성성분과 조리방법 식품조리과학 |
| 950 | |
▼b \22000 |