| LDR | 00708nam ac200241 k 4500 | |
|---|---|---|
| 001 | 000000262149 | |
| 005 | 20140820084355 | |
| 007 | ta | |
| 008 | 130503s2013 ulka 000c kor | |
| 020 | ▼a 9788961836890 | |
| 040 | ▼a 247004 | |
| 049 | ▼l M0487941 ▼l M0487942 ▼c C2 | |
| 056 | ▼a 594.84 | |
| 090 | ▼a 594.84 ▼b 김장익ㅅ | |
| 100 | ▼a 김장익 | |
| 245 | 20 | ▼a (알기 쉽고 쉽게 배우는) 식품구매론/ ▼d 김장익; ▼e 김재현 공저. |
| 260 | ▼a 서울: ▼b 백산출판사, ▼c 2013. | |
| 300 | ▼a 273 p.: ▼b 삽화; ▼c 26 cm. | |
| 500 | ▼a 부록: 1. 식육류 부위별 현황 -- 2. 월별 상품 수확시기 -- 3. 주방별 식재료 리스트 (L호텔 사례). 외 | |
| 504 | ▼a 참고문헌: p. 272-273 | |
| 653 | ▼a 식품구입/ ▼a 식품구매 | |
| 700 | 1 | ▼a 김재현 |
| 950 | ▼b \15000 |