| LDR | 00688nam ac200229 k 4500 | |
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| 001 | 000000262167 | |
| 005 | 20140820084408 | |
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| 008 | 130503s2013 ulka 001a kor | |
| 020 | ▼a 9788993781816 | |
| 040 | ▼a 247004 | |
| 049 | ▼l M0487969 ▼l M0487970 ▼c C2 | |
| 056 | ▼a 574.752076 | |
| 090 | ▼a 574.752076 ▼b 한국제ㅂ | |
| 110 | ▼a 한국제과제빵교수협의회 | |
| 245 | ▼a 베이커리 위해요소관리사/ ▼d 한국제과제빵교수협의회; ▼e 한국제과기능장협회 공저= ▼x Bakery hazard control manager. | |
| 260 | ▼a 서울: ▼b 가람북스, ▼c 2013. | |
| 300 | ▼a 370 p.; ▼c 26 cm. | |
| 504 | ▼a 참고문헌: p. 369-370 | |
| 653 | ▼a 베이커리/ ▼a 제과제빵/ ▼a 위해요소관리사 | |
| 710 | ▼a 한국제과기능장협회. | |
| 950 | ▼b \19000 |