| LDR | | 00896nam ac200337 k 4500 |
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| 005 | | 20140820091436 |
| 007 | | ta |
| 008 | | 131014s2013 ggka 001c kor |
| 020 | |
▼a 9788970066233 |
| 040 | |
▼a 247004 |
| 049 | |
▼l M0493042
▼l M0493043
▼c C2 |
| 056 | |
▼a 594.5 |
| 090 | |
▼a 594.5
▼b 안미령ㅈ |
| 100 | 1 |
▼a 안미령 |
| 245 | 20 |
▼a (메뉴개발을 위한 에센스) 조리원리/
▼d 안미령 [외]지음=
▼x (The) Principles of cookery. |
| 246 | 08 |
▼a 메뉴개발을 위한 조리원리 |
| 260 | |
▼a 파주:
▼b 지구문화사,
▼c 2013. |
| 300 | |
▼a 238 p.:
▼b 삽화;
▼c 25 cm. |
| 504 | |
▼a 참고문헌(p. 235)과 색인(p. 236-238) 수록 |
| 653 | |
▼a 조리원리/
▼a 조리/
▼a 메뉴개발 |
| 700 | 1 |
▼a 유주연 |
| 700 | 1 |
▼a 전태연 |
| 700 | 1 |
▼a 나정숙 |
| 700 | 1 |
▼a 배현수 |
| 700 | 1 |
▼a 이윤정 |
| 700 | 1 |
▼a 이미영 |
| 700 | 1 |
▼a 조한용 |
| 940 | |
▼a 에센스 조리원리 |
| 940 | |
▼a 메뉴개발을 위한 조리원리 |
| 950 | 0 |
▼b \18000 |