| LDR | | 00866nam ac200241 k 4500 |
| 001 | | 000000348099 |
| 005 | | 20140820160757 |
| 007 | | ta |
| 008 | | 130325s2013 gbk a m TJ 000a kor |
| 040 | |
▼a 247004 |
| 041 | |
▼a kor
▼b eng |
| 049 | |
▼l M1038361
▼f D
▼l M1038362
▼c C2
▼f D |
| 056 | |
▼a 570.6 |
| 090 | |
▼a 570.6
▼b 대16박88
▼c -2012 |
| 100 | 1 |
▼a 박태훈 |
| 245 | 10 |
▼a 산 첨가에 따른 밀가루 수분 흡수율 증가=
▼x (A) study on the increasing water absorption rates of flour according to acid addition/
▼d 박태훈 [저]. |
| 260 | |
▼a 경산:
▼b 대구한의대학교 한방산업대학원,
▼c 2013. |
| 300 | |
▼a iv, 23 p.:
▼b 삽화;
▼c 27 cm. |
| 502 | 0 |
▼a 학위논문(석사) --
▼b 대구한의대학교 한방산업대학원:
▼c 한방산업학과,
▼d 2012 |
| 504 | |
▼a 참고문헌 포함 |
| 653 | |
▼a 밀가루/
▼a 산처리/
▼a 글루텐 |
| 856 | 7 |
▼u http://dhu.dcollection.net/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000001583095 |
| 900 | |
▼a Park, Tae Hun |