| LDR | | 00000nam c2200205ak 4500 |
| 001 | | 000000348805 |
| 005 | | 20140917102817 |
| 008 | | 140915s2014 gbk m TJ 000a kor |
| 040 | |
▼a 247004
▼c 247004
▼d 247004 |
| 041 | 0 |
▼a kor
▼b eng |
| 056 | |
▼a 574
▼2 6 |
| 090 | |
▼a 574
▼b 대16정15
▼c -2014 |
| 100 | 1 |
▼a 정광열 |
| 245 | 10 |
▼a 생선요리의 문헌고찰 및 단체급식에서의 섭취실태 및 메뉴개발/
▼d 정광열 [저];=
▼x Studies of literatures and consumption in food service facilities on fish cuisines . |
| 260 | |
▼a 경산:
▼b 대구한의대학교 대학원,
▼c 2014. |
| 300 | |
▼a vi, 121 p.;
▼c 26 cm. |
| 500 | |
▼a 부록: 단체 급식소에서의 생선요리 기호도 및 섭취빈도 조사 설문지 |
| 502 | 0 |
▼a 학위논문(석사)--
▼b 대구한의대학교 대학원:
▼c 한방식품학과,
▼d 2014. 8 |
| 504 | |
▼a 참고문헌: p. 103-111 |
| 650 | |
▼a 요리
▼a 급식
▼a 약선요리 |
| 653 | |
▼a 생선요리
▼a 단체급식
▼a 메뉴개발 |
| 856 | 41 |
▼u http://dhu.dcollection.net/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000001763997 |
| 900 | 11 |
▼a Jeong Kwang Yeol |
| 990 | |
▼a ***1808679
▼b ***1808679 |