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090 ▼a 574.94 ▼b 이성갑ㅅ6
1001 ▼a 이성갑
24520 ▼a (要點) 수산(해양)식품 가공 이용학/ ▼d 이성갑 지음.
24611 ▼a Advanced food science: summing-up fish technology
250 ▼a 6판.
260 ▼a 서울: ▼b 진로, ▼c 2014.
300 ▼a 373 p.: ▼b 삽화; ▼c 26 cm.
500 ▼a 부록: 1. 식품가공기술 논문, 2. 부표
500 ▼a 색인: p. 367-373
504 ▼a 참고문헌: p. 365-366
940 ▼a 수산식품 가공 이용학
940 ▼a 해양식품 가공 이용학
990 ▼a ***1008102