| LDR | | 00000nam c2200205 c 4500 |
| 001 | | 000000371643 |
| 005 | | 20161130155326 |
| 008 | | 161122s2013 ulkad 001a kor |
| 020 | |
▼a 9788996300458
▼g 93570:
▼c \8000 |
| 040 | |
▼a 247004
▼c 247004
▼d 247004 |
| 041 | 1 |
▼a kor
▼h jpn |
| 056 | |
▼a 574.94
▼2 6 |
| 090 | |
▼a 574.94
▼b 등정건ㅇ2ㅈ |
| 100 | 1 |
▼a 등정건부 |
| 245 | 10 |
▼a 수산발효식품의 제조 및 맛:
▼b 젓갈·식해·어간장/
▼d 후지이 타테오(藤井建夫) [저];
▼e 전중균;
▼e 변희국;
▼e 조순영 [공역]. |
| 246 | 19 |
▼a 塩辛·くさや·かつお節 :
▼b 水産発酵食品の製法と旨味
▼g (2版) |
| 260 | |
▼a 서울:
▼b 동심방,
▼c 2013. |
| 300 | |
▼a 121 p.:
▼b 삽화, 도표;
▼c 21 cm. |
| 504 | |
▼a 참고문헌(p. 119)과 색인수록 |
| 546 | |
▼a 일본어 원작을 한국어로 번역 |
| 650 | 8 |
▼a 수산물[水産物] |
| 650 | 8 |
▼a 발효 식품 가공[醱酵食品加工] |
| 650 | 8 |
▼a 젓갈 |
| 650 | 8 |
▼a 식해[食해] |
| 700 | 1 |
▼a 전중균,
▼d 1955- |
| 700 | 1 |
▼a 변희국,
▼d 1965- |
| 700 | 1 |
▼a 조순영,
▼d 1958- |
| 900 | 10 |
▼a 후지 다테오,
▼d 1943- |
| 900 | 10 |
▼a 후지이 타테오,
▼d 1943- |
| 990 | |
▼a ***1808702
▼b ***1808702 |