| LDR | | 00000nam c2200205 c 4500 |
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| 005 | | 20171208104532 |
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| 020 | |
▼a 9788970067834
▼g 93590:
▼c \33000 |
| 040 | |
▼a 247004
▼c 247004
▼d 247004 |
| 056 | |
▼a 574
▼2 6 |
| 090 | |
▼a 574
▼b 변유량사 |
| 245 | 20 |
▼a (에센스) 식품공학=
▼x Essence food process engineering/
▼d 변유량 [외 저]. |
| 246 | 11 |
▼a Food process engineering |
| 260 | |
▼a 파주:
▼b 지구문화사,
▼c 2016. |
| 300 | |
▼a 850 p.:
▼b 삽도;
▼c 26 cm. |
| 500 | |
▼a 공저자: 고상훈, 민세철, 이동언, 정명수, 조형용, 최미정, 최영진, 한재준 |
| 500 | |
▼a 부록: 1. 기본상수 및 단위환산표, 2. 물의 물리적 성질, 3. 유기화홥물의 특성. 외 |
| 500 | |
▼a 2017년도 대한민국학술원 선정 우수학술도서임. |
| 504 | |
▼a 참고문헌(p. [834]-844) 및 색인(p. 845-850) 수록 |
| 700 | 1 |
▼a 고상훈 |
| 700 | 1 |
▼a 민세철 |
| 700 | 1 |
▼a 이동언 |
| 700 | 1 |
▼a 정명수 |
| 700 | 1 |
▼a 조형용 |
| 700 | 1 |
▼a 최미정 |
| 700 | 1 |
▼a 최영진 |
| 700 | 1 |
▼a 한재준 |
| 990 | |
▼a ***1808702
▼b ***1808702 |