| LDR | | 00000nam c2200205 c 4500 |
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▼g 03380:
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▼a 247004
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▼d 247004 |
| 056 | |
▼a 381.75
▼2 6 |
| 090 | |
▼a 381.75
▼b 정혜경차 |
| 100 | 1 |
▼a 정혜경 |
| 245 | 10 |
▼a 채소의 인문학:
▼b 나물민족이 이어온 삶 속의 채소, 역사 속의 채소/
▼d 정혜경 지음. |
| 260 | |
▼a 서울:
▼b 따비,
▼c 2017. |
| 300 | |
▼a 392 p.:
▼b 삽화, 도표;
▼c 22 cm. |
| 504 | |
▼a 참고문헌: p. 387-392 |
| 505 | 00 |
▼t 한국인에게 채소는 무엇인가 --
▼t 채소와 나물의 역사 --
▼t 채소를 사랑한 남자들 --
▼t 그림 속의 채소 읽기 --
▼t 문학과 대중매체 속 채소 이야기 --
▼t 한국인의 상용 채소 이야기 --
▼t 우리가 나물민족이 된 까닭 --
▼t 따로 또 같이, 김치가 되는 채소들 --
▼t 외래 채소지만 괜찮아 --
▼t 계절의 맛, 계절을 가리지 않는 맛 --
▼t 다양한 채소 조리의 세계 --
▼t 다양한 채소 조리법 --
▼t 한국인의 쌈문화 --
▼t 고조리서를 통해 본 채소 조리법의 세계 --
▼t 세계의 채소음식 --
▼t 식치, 채소로 병을 다스리다 --
▼t 세계는 채소 전쟁 중 --
▼t 채소가 건강에 좋은 이유 --
▼t 한국인의 상용 채소가 건강한 이유 --
▼t 장수인의 채소와 나물음식 --
▼t 나물, 지구의 미래 대안음식 --
▼t 오늘날의 먹거리, 무엇이 문제인가 --
▼t 채식에 기반한 한식의 지속 가능성 |
| 990 | |
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