목차
제Ⅰ편 보건학 기초
제1장 보건학의 역사
제1절 공중보건의 개념 ... 3
제2절 공중보건의 기원 ... 6
제3절 고전문명 ... 7
제4절 중세기의 공중보건 ... 8
제5절 르네상스 휴머니즘(1453∼1600) ... 11
제6절 18세기와 19세기 ... 13
제7절 20세기 ... 15
제2장 보건학의 개념 및 성격
제1절 보건학의 어원 ... 17
제2절 건강과 질병개념의 역사적 변천과정 ... 18
1. 고대 : 心身一元論 ... 19
2. 중세 및 르네상스시대 : 心身二元論 ... 19
3. 르네상스 이후 : 心身二元論 ... 20
4. 20세기 이후 : 心身一元論 ... 21
제3절 전문적 학문으로서 발전한 공중보건학의 철학 ... 22
제4절 보건학(공중보건학)의 정의 ... 23
제5절 치료의학, 예방의학, 그리고 공중보건 ... 25
1. 공중보건 사업과 지역사회 보건사업 ... 27
2. 공중보건학의 영역과 정부의 역할 ... 28
제3장 우리나라의 보건수준 및 과제
제1절 보건수준의 개념 ... 31
1. 보건수준의 대상 ... 31
2. 보건의 개념 ... 31
제2절 건강의 측정 ... 36
1. 인구의 건강측정지표(또는 보건지표) ... 36
2. 개인건강지표 ... 42
3. 한국의 주요 건강지표 ... 44
제3절 건강증진의 과제 ... 48
1. 건강증진의 정의 ... 48
2. 건강증진 고려 사항 ... 49
3. 건강증진 정책 ... 50
제4장 인구와 보건
제1절 인구의 정의 ... 53
제2절 인구이론의 발전 ... 53
1. 맬더스주의 ... 54
2. 신맬더스주의 ... 55
3. 적정인구론 ... 55
4. 안정인구론 ... 55
5. 정지인구론 ... 56
제3절 인구변천 이론 ... 56
1. 인구전환 3단계설 ... 56
2. 인구전환 5단계설 ... 57
제4절 인구현상 ... 58
1. 인구동태현상 ... 58
2. 인구정태현상 ... 65
제5절 인구성장 ... 67
1. 세계인구성장 ... 67
2. 우리나라 인구성장 ... 71
제6절 인구증가와 보건 ... 74
1. 인구증가와 보건문제 ... 74
2. 인구감소와 보건문제 ... 76
3. 출생성비와 보건인구학적 문제 ... 76
제5장 신체 발육발달 및 노화
제1절 발육발달의 개념 ... 78
1. 발육발달의 범위 ... 78
2. 발육발달의 정의 ... 78
3. 발육곡선의 유형 ... 79
4. 발육발달의 특징 ... 80
제2절 발육발달에 관여하는 요인 ... 84
1. 유전적 요인 ... 85
2. 환경적 조건 ... 87
제3절 노화 ... 92
1. 노화현상의 개념 ... 92
2. 연령과 노화 ... 93
3. 노화의 성립과정 ... 94
4. 노화의 기본저 현상 ... 94
제6장 1차보건의료
제1절 1차보건의료의 배경 ... 97
제2절 1차보건의료의 기본개념 ... 98
제3절 우리나라에서의 1차보건의료 개념 ... 99
제4절 1차보건의료의 발달의 배경 ... 100
제5절 1차보건의료의 이론과 철학적 근본원리 ... 101
제6절 1차보건의료의 필수사업 내용 ... 102
제7절 1차보건의료의 접근수단 ... 104
제8절 1차보건의료의 문제점 ... 107
제9절 1차보건의료의 사업 내용 ... 108
1. 전반적 사업목표 ... 108
2. 사업 방침과 전략 ... 109
3. 1차보건의료 시범사업 ... 109
제7장 국제보건
제1절 국제보건의 개요 ... 113
제2절 정부차원에서의 국제교류 ... 114
제3절 개발도상국에 대한 국제협력 ... 114
제4절 세계보건기구(WHO) ... 115
1. 목적 및 임무 ... 115
2. 조직 ... 117
3. 예산 및 활동 ... 118
제5절 국제보건학의 주요분야 ... 119
제Ⅱ편 보건관리
제1장 보건관리의 개요
제1절 보건관리의 개념 ... 123
1. 보건관리의 정의 ... 123
2. 보건관리자의 역할 ... 124
3. 보건관리의 기능 ... 125
제2절 보건조직의 특성과 보건관리기술 ... 127
1. 보건서비스조직의 일반적 특성 ... 128
2. 공중보건조직의 특성 ... 129
3. 보건관리기술 ... 130
제3절 보건관리와 보건관리학 ... 132
제2장 보건기획과 평가
제1절 의의 ... 135
1. 개념 ... 135
2. 중요성 ... 136
3. 정책결정, 의사결정 및 통제와의 관계 ... 137
제2절 보건기획 ... 138
1. 보건기획의 본질 ... 138
2. 보건기획의 이론 ... 140
3. 보건기획의 과정 및 방법 ... 144
제3절 보건사업 평가 ... 146
1. 사업평가의 개념 ... 146
2. 평가의 목적과 기준 ... 147
3. 사업평가모형 ... 150
4. 사업평가의 과정 및 방법 ... 152
제3장 보건의료체계
제1절 보건의료체계의 개관 ... 156
1. 보건의료체계의 정의 ... 156
2. 보건의료체계의 논의 ... 157
제2절 국가보건체계의 구성요소 ... 158
1. 보건자원 개발 ... 160
2. 보건자원의 조직화 ... 162
3. 보건의료서비스 제공 ... 162
4. 국가보건체계를 위한 재정지원 ... 163
5. 국가보건체계의 관리 ... 163
제3절 국가보건체계의 유형 ... 164
1. Salloway의 분류 ... 164
2. Roemer의 분류 ... 167
3. Terris의 분류 ... 168
4. Roemer(1977)에 의한 재원조달 방식과 서비스체계에 따른 분류 ... 169
5. 세계보건기구에 의한 분류 ... 170
6. McKinsey의 분류 ... 171
제4절 보건의료체계의 개편과제 ... 173
1. 자연개발 ... 173
2. 자원의 조직 ... 174
3. 보건사업의 제공 ... 174
4. 경제적 지원 ... 174
5. 관리 ... 175
제5절 의료전달체계 ... 175
1. 의료전달체계의 이론 ... 175
2. 의료전달체계의 접근방법 ... 176
제4장 의료보장
제1절 의료보장의 개념과 방법 ... 181
제2절 의료보장제도의 역사적 발전과정 ... 184
제3절 사회보장제도의 등장배경 ... 187
1. 전통적 상호부조제도의 붕괴 ... 187
2. 산업혁명과 근로자 생활의 위협 ... 187
3. 자본주의 사회체제의 안전판 ... 188
제4절 사회보장의 기능 ... 188
1. 최저생활의 보장 기능 ... 188
2. 위험분산을 통한 국민연대 기능 ... 188
3. 소득재분배 기능 ... 188
제5절 의료보험의 급여 ... 189
1. 급여의 종류 ... 189
2. 현물급여와 최소보장원칙 ... 190
3. 현물급여와 서비스 제공방법 ... 191
4. 현물급여와 남용문제 ... 193
5. 현물급여와 의료서비스의 공공화 ... 194
제6절 의료보험과 진료비 지불제도 ... 194
1. 병원에 대한 진료비 지불방법 ... 195
2. 의원에 대한 진료비 지불방법 ... 197
제7절 의료보험과 피보험자 부담 ... 199
1. 보험료 ... 199
2. 진료시 본인부담제 ... 200
제5장 보건행정
제1절 보건행정의 의미 ... 203
1. 보건행정의 개념 ... 203
2. 보건행정의 이념적 근거 ... 205
3. 보건행정의 특성 ... 209
제2절 보건행정조직 ... 209
1. 조직의 요소와 편성원리 ... 209
2. 중앙보건행정조직 ... 212
3. 지방보건 행정조직 ... 213
제3절 보건행정의 사회학적 접근 ... 214
1. 사회과학적 접근의 필요성 ... 214
2. 사회과학의 분야별 접근방법 ... 215
제6장 보건경제
제1절 보건경제학적 접근 ... 220
제2절 경제학이란 무엇인가? ... 221
제3절 경제학과 보건의료 ... 224
1. 사회와 개인수준의 고려사항 ... 225
2. 형평과 분배 ... 227
3. 보건의 영역 ... 228
제4절 보건경제학의 응용분야 ... 230
제7장 병원관리
제1절 병원관리의 개요 ... 233
1. 병원관리의 의의 ... 233
2. 병원관리의 목적 ... 235
3. 병원조직의 특성 ... 236
4. 병원관리의 필요성 ... 238
5. 관리의 순환과정 ... 239
제2절 병원관리자의 역할 ... 241
1. 관리자의 정의 ... 241
2. 관리자의 역할 ... 242
3. 관리자의 권한과 권위 ... 242
제3절 병원의 계획업무 ... 243
1. 계획의 역할과 기능 ... 243
2. 계획의 종류 ... 244
3. 계획수립의 단계 ... 245
4. 목표의 명확화 ... 246
5. 외부환경 평가와 내부자원 평가 ... 246
제4절 조직화 업무 ... 243
1. 조직화의 정의 ... 248
2. 조직화의 구성요소 ... 249
3. 주요 조직이론 ... 250
4. 병원조직의 구조 ... 251
제5절 지휘업무 ... 254
1. 병원관리자의 지휘업무의 특성 ... 254
2. 각 부서별 지휘업무의 내용 ... 255
3. 권한과 책임 ... 256
제6절 통제업무 ... 257
1. 통제의 필요성과 본질 ... 257
2. 통제시 고려사항 ... 257
3. 통제기법 ... 258
제8장 보건통계 및 질병통계
제1절 출생과 사망에 관한 통계 ... 261
1. 출생에 관한 통계지표 ... 262
2. 사망관계 통계지표 ... 263
제2절 질병통계 ... 265
제3절 병원통계 ... 267
1. 병원운영에 필요한 통계 ... 268
2. 의학연구에 필요한 통계 ... 270
제4절 인구통계 ... 273
1. 인구통계 연구 이유 ... 273
2. 인구사상 ... 273
3. 인구통계자료 ... 275
제Ⅲ편 보건사업
제1장 보건교육
제1절 보건교육의 개념 ... 281
1. 보건교육의 정의 ... 281
2. 보건교육의 목적 ... 282
3. 보건교육의 중요성 ... 283
4. 보건교육의 범위 ... 283
제2절 보건교육 프로그램계획 ... 285
제3절 보건교육방법과 전략 ... 291
1. 보건교육전략 ... 291
2. 교육적 전략선택을 위한 규칙 ... 296
제4절 보건교육 평가 ... 296
1. 자료에 대한 평가 ... 296
2. 활동에 대한 평가 ... 297
3. 결과에 대한 평가 ... 297
제5절 미래의 보건교육 ... 299
1. 보건교육자의 역할 ... 299
2. 보건교육 연구과제 ... 300
제2장 모자보건 및 가족보건
제1절 개념 ... 303
1. 의의 ... 303
2. 목표 ... 305
3. 대상 및 내용 ... 306
4. 중요성 ... 307
5. 모자보건과 가족계획과의 관계 ... 309
제2절 현황 및 문제점 ... 310
1. 모자보건 현황 ... 310
2. 가족계획 현황 ... 318
3. 문제점 ... 319
제3절 모자보건사업의 적용 ... 320
1. 사업의 적용 ... 320
2. 고위험 모성 및 영유아 보건 ... 320
3. 모자보건사업의 지표 ... 322
제4절 가족보건 ... 326
1. 가족보건의 개념 ... 326
2. 가족보건실태 ... 327
3. 가족보건관리 ... 329
제3장 노인보건
제1절 노인보건의 이해 ... 334
1. 노인보건의 의의 ... 334
2. 노인인구와 고령화사회의 문제점 ... 335
제2절 노년기와 건강 ... 337
1. 노화현상과 노년기 ... 337
2. 노년기의 생리적 특징 ... 340
3. 노년기의 질환 ... 341
4. 노년기의 건강관리 ... 348
제3절 우리나라 노인보건의료사업 ... 352
1. 우리나라 노인보건의료사업 ... 352
2. 사회서비스와 노인보건의료체계 ... 353
제4장 정신보건
제1절 정신보건의 개념 ... 359
1. 정신보건의 정의 ... 359
2. 정신보건의 중요성 ... 359
3. 종신보건의 역사 ... 360
제2절 정신보건의 기본요인 ... 361
1. 유전적 요인 ... 361
2. 신체적 요인 ... 362
3. 심리·사회적 요인 ... 362
4. 생물·물리·화학적 요인 ... 363
제3절 정신보건 관리 ... 363
1. 정신장애의 분류 ... 363
2. 발달단계에 따른 정신보건관리 ... 364
3. 정신보건 사업 ... 366
4. 지역사회 정신보건 ... 367
제4절 우리나라의 정신보건 현황 및 대책 ... 370
1. 정신질환자의 규모 및 특성 ... 370
2. 정신보건시설 ... 372
3. 정신보건인력 ... 373
4. 정신보건 법률 ... 374
제5장 학교보건
제1절 개념 ... 376
1. 유전학 ... 376
2. 모자보건학 ... 376
3. 영양학 ... 377
4. 식품위생학 ... 377
5. 전염병학 ... 377
6. 환경보건학 ... 377
7. 정형외과학 ... 377
8. 안과학 ... 377
9. 이비인후과학 ... 378
10. 정신보건학 ... 378
11. 위생공학 ... 378
12. 보건통계학 ... 378
13. 심리학 ... 378
14. 교육학 ... 379
15. 법학 ... 379
제2절 학교보건의 특수성 ... 379
1. 대상자의 연령 분포 ... 379
2. 집단생활 ... 380
3. 교육적 입장 ... 380
제3절 학교보건의 내용 ... 381
1. 보건관리 ... 382
2. 보건교육 ... 384
제4절 학교보건의 방침 ... 387
1. 보건의 정과목 시간의 확립 ... 387
2. 관계 교과의 이용 ... 387
3. 체육 실기와의 직결 ... 388
4. 학교행사의 활용 ... 388
5. 학교시설의 견학 ... 388
6. 문예의 이용 ... 389
7. 건강의 측정 ... 389
8. 건강의 양호 ... 389
9. 환경의 관찰 ... 390
10. 실험 ... 390
11. 조직의 이용 ... 390
제5절 학교보건의 방법 ... 391
1. 흥미를 갖게 한다 ... 391
2. 어려운 전문용어를 피한다 ... 391
3. 알기 어려운 이론을 피한다 ... 391
4. 적절한 예를 든다 ... 392
5. 문제를 제기한다 ... 392
6. 학생심리에 적응해야 할 것이다 ... 392
7. 합리적 계획을 세운다 ... 393
8. 적절한 평가와 테스트 ... 394
9. 최신의 지식 기술의 활용 ... 394
10. 훈련을 시킨다 ... 394
제6장 재활보건
제1절 재활의 개념 ... 396
제2절 재활의학의 배경 ... 397
제3절 재활의료서비스의 중요성 ... 399
제4절 포괄적 재활 치료란 ... 401
제5절 재활치료팀의 구성 ... 403
1. 재활의학 전문의 ... 403
2. 물리치료사 ... 403
3. 작업치료사 ... 403
4. 재활 간호사 ... 403
5. 의지 및 보조기 제작자 ... 404
6. 임상 심리학자 ... 404
7. 사회사업가 ... 404
8. 언어치료사 ... 405
제7장 구강보건
제1절 구강과 관련조직 ... 406
1. 구강 ... 406
2. 치아 ... 406
제2절 구강건강 ... 409
1. 구강건강의 정의 ... 409
2. 중대 구강질병 ... 409
3. 구강병관리의 원칙 ... 411
4. 우식증과 치주병의 발생 ... 412
제3절 구강병의 예방 ... 415
1. 우식증과 치주병의 예방 ... 415
제4절 계속 구강건강관리사업 ... 426
제5절 구강보건교육 ... 427
제6절 구강보건인력 ... 428
제7절 구강보건진료체계 ... 430
제8장 역학
제1절 역학의 개념 ... 433
1. 역학의 정의 ... 433
2. 역학의 역사 ... 434
3. 역학연구의 목적과 활용 ... 435
4. 역학의 연구전략 ... 435
제2절 질병의 분류 및 발생원인 ... 437
1. 질병의 분류 ... 437
2. 질병발생원인의 다양성 ... 439
3. 질병발생의 생태학적 모형 ... 441
4. 병인론적 개념과 질병관리 ... 443
제3절 상병과 사망의 측정 ... 444
1. 질병 빈도의 측정 ... 444
2. 발생률과 유병률 ... 446
3. 정확도와 신뢰도 ... 449
4. 교차비, 비교위험도, 귀속위험도 ... 451
제4절 역학연구자료 ... 453
1. 센서스 ... 453
2. 동태통계 ... 454
제5절 역학연구의 방법 ... 456
1. 기술적 연구 ... 456
2. 환자-대조군 연구 ... 461
3. 코호트 연구 ... 464
제9장 전염병관리
제1절 전염병의 개념과 그 관리방법 ... 469
1. 전염병의 개념 ... 469
2. 전염병관리의 사적배경 ... 469
3. 전염병의 발생과정 ... 471
4. 전염병의 관리방법 ... 474
제2절 우리나라의 법정전염병 ... 476
1. 제1종 법정전염병 ... 477
2. 제2종 법정전염병 ... 483
3. 제3종 법정전염병 ... 495
제10장 비전염성 질환
제1절 질병양상의 변화와 만성질환 ... 503
제2절 비전염성 질환의 중요성 ... 504
제3절 비전염성 질환의 역학적인 특성 ... 507
1. 직접적인 원인이 존재하지 않는다 ... 507
2. 원인이 다인적이다 ... 507
3. 장기간의 잠재기간이 있다 ... 507
4. 질병 발생 시점이 불분명하다 ... 508
5. 발생 요인이 질병의 발생과 이환 경과에 다르게 영향을 미친다 ... 508
제4절 비전염성 질환 발생 관련 요소 ... 508
1. 유전적 요인 ... 508
2. 습관성 요인 ... 509
3. 기호성 요인 ... 509
4. 사회·경제적 요인 ... 510
5. 직업적 요인 ... 510
6. 공해적 요인 ... 510
7. 자연환경 요인 ... 511
8. 영양상태 요인 ... 511
제5절 전염성 질환의 예방 ... 512
1. 일차적 예방 ... 512
2. 이차적 예방 ... 512
제11장 보건영양
제1절 영양과 영양소 ... 514
1. 영양과 영양소 ... 514
2. 영양소의 작용 ... 515
3. 영양소의 종류 ... 515
제2절 영양관리 ... 524
1. 영양결핍과 영양관리 ... 524
2. 영양권장량 ... 528
3. 영양평가법 ... 529
4. 영양과 노화 ... 532
5. 결론 ... 535
제Ⅳ편 환경보건사업
제1장 환경오염 관리
제1절 배경 ... 241
제2절 도시지역개발의 계획 및 관리 ... 541
제3절 환경관리의 중요성 ... 542
제4절 도시의 환경 문제 ... 544
제5절 환경정보를 이용한 환경계획의 수립 ... 545
1. 환경분석의 유형 ... 545
2. 환경계획수립 ... 547
3. 수집, 분석 그리고 응용을 위한 환경정보와 체계적인 접근방법 ... 547
제6절 공장설비의 가동 ... 552
제7절 오염의 형태와 관리대책 ... 552
1. 수질 ... 553
2. 대기 ... 554
3. 폐기물 ... 555
제8절 환경영향평가의 중요성 ... 556
제9절 폭로에 의한 건강의 위해도 평가 ... 558
1. 건강의 유해도 확인 ... 559
2. 폭로량-반응의 평가 ... 560
3. 폭로의 평가 ... 561
4. 위해도 특성화 ... 562
제10절 결론 ... 563
제2장 대기오염 관리
제1절 대기오염의 정의와 단위 ... 564
제2절 대기오염의 역사 ... 565
1. 영국 ... 565
2. 미국 ... 566
3. 일본 ... 566
4. 한국 ... 566
제3절 대기오염물질 ... 568
1. 1차오염물질 ... 568
2. 광화학적 산화물 ... 571
제4절 대기오염과 기상 ... 572
1. 기온역전 ... 573
2. Smog의 형태 ... 575
제5절 대기오염의 피해 ... 576
1. 인체에 대한 피해 ... 576
2. 동식물에 대한 피해 ... 581
3. 물질과 건축물에 대한 피해 ... 581
4. 대기, 토양 및 수체에 대한 피해 ... 582
5. 중요 오염물질의 상대적 중요도 ... 584
제6절 대기오염의 관리대책 ... 585
1. 대기환경기준과 배출허용기준의 설정 ... 585
2. 오염원의 관리 ... 585
3. 공학적인 방지기술의 개발 ... 587
4. 광화학 스모그의 대책 ... 590
5. 감시측정체제의 강화 ... 590
6. 도시계획의 수립 ... 590
7. 법적 규제 ... 591
제3장 수질오염 관리
제1절 수질오염 ... 593
1. 자연수 ... 593
2. 수질오염의 정의 ... 594
3. 오염원 분류 ... 594
4. 수질 오염원 ... 595
제2절 수질오염 영향인자 ... 596
1. 용존산소 ... 596
2. 생물학적 산소 요구량 ... 597
3. 화학적 산소 요구량 ... 598
4. 총 산소 요구량 ... 598
5. 부유물질 ... 598
6. 경도 ... 599
7. 알칼리도 ... 600
8. 질소 산화물 ... 600
9. 대장균군 ... 601
10. 각종 유해물질 ... 601
제3절 수질오염물질 ... 602
1. 수질오염물질 ... 602
2. 특정수질 유해물질 ... 603
3. 수질 항목 ... 603
제4절 하천의 수질오염관리 ... 604
1. 하천수질의 일반적인 특성 ... 604
2. 자정작용 ... 604
3. 용존산소 부족곡선 ... 605
4. 하천의 생태변화 ... 605
5. 하천의 수질기준 ... 606
제5절 호소와 저수지의 수질오염관리 ... 607
1. 호소와 저수지의 자정작용 ... 607
2. 성층화 현상 ... 607
3. 부영양화 ... 609
4. 호소의 수질기준 ... 609
제6절 지하수 오염관리 ... 610
1. 지하수 수질 ... 610
2. 천층수와 심층수 ... 610
3. 용천수와 복류수 ... 611
4. 지하수와 하천수의 수질 차이 ... 611
5. 음용수 수질기준 ... 612
제7절 해양오염관리 ... 612
1. 오염원과 오염물질 ... 612
2. 오염물질의 이동 ... 613
3. 적조 ... 613
4. 기름오염 ... 613
5. 해역의 수질기준 ... 614
제8절 수질오염 처리방법 ... 615
1. 물리적 처리방법 ... 615
2. 화학적 처리방법 ... 616
3. 생물학적 처리방법 ... 617
제4장 폐기물 오염관리
제1절 폐기물의 개념 ... 619
1. 폐기물의 정의 ... 619
2. 폐기물의 분류 ... 620
제2절 폐기물의 발생 및 처리현황 ... 621
1. 폐기물의 발생현황 ... 621
2. 폐기물의 처리현황 ... 625
3. 폐기물의 재활용 및 자원회수 ... 628
4. 폐기물의 처리방법 ... 630
5. 향후 대책 ... 632
제5장 소음 진동 관리
제1절 소음 ... 635
1. 소리의 단위 ... 635
2. 소음의 영향 ... 638
3. 소음의 평가 ... 639
4. 소음의 대책 ... 641
제2절 진동 ... 640
1. 진동의 단위 ... 641
2. 진동의 영향 ... 641
3. 진동의 대책 ... 642
제6장 환경영향평가
제1절 환경영향평가제도 ... 643
1. 배경 ... 643
2. 환경영향평가제도의 역사 ... 644
제2절 환경영향평가의 의의와 정책방향 ... 645
1. 환경영향평가의 의의 ... 645
2. 환경영향평가 대상사업 ... 646
3. 환경영향평가의 정책방향 ... 647
4. 환경계획의 수립 ... 647
제3절 환경영향평가 방법 ... 649
1. 환경영향평가 과정 ... 649
2. 환경영향평가 방법 ... 652
3. 환경영향평가서의 작성 ... 655
제7장 농약중독과 오염관리
제1절 농약의 분류 ... 661
1. 목적별 분류 ... 661
2. 화학적 조성별 분류 ... 661
제2절 농약의 독성 및 중독 ... 662
1. 유기염소제 ... 665
2. 유기인제 ... 665
3. Carbamate제제 ... 665
4. Phenoxy계 제초제 ... 666
5. 농약중독의 원인 ... 666
6. 농약의 어독 ... 667
제3절 농약중독의 관리 및 대책 ... 667
제8장 식품위생 관리
제1절 식품위생의 개념 ... 669
1. 식품위생의 정의 ... 669
제2절 식품과 전염병 ... 670
1. 경구전염병 ... 670
2. 인수공통전염병 ... 670
제3절 식중독 ... 671
1. 세균성 식중독 ... 671
2. 화학성 식중독 ... 674
3. 자연독 식중독 ... 675
4. 곰팡이 독소에 의한 중독 ... 676
제4절 기타 식품오염 ... 676
1. 대기오염과 식품 ... 676
2. 수질오염과 식품 ... 677
3. 방사성 물질에 의한 식품오염 ... 677
4. 화공약품에 의한 식품오염 ... 678
제5절 식품의 위생관리 ... 678
1. 우유의 위생관리 ... 678
2. 식육의 위생관리 ... 679
3. 급수의 위생관리 ... 680
제6절 식품보존 ... 681
1. 물리적 보존법 ... 681
2. 화학적 보존법 ... 682
제9장 독성물관리
제1절 독성학의 정의와 역사 ... 683
1. 독성학의 정의 ... 683
2. 역사적 배경 ... 684
제2절 독성물질의 분류 ... 685
1. 독성물질의 제특성 ... 685
2. 독성물질의 분류 ... 687
제3절 환경의 화학물질 ... 688
1. 토양의 화학물질 ... 688
2. 수계의 화학물질 ... 689
3. 대기 중의 화학물질 ... 689
4. 식품의 화학물질 ... 690
제4절 독성물질의 폭로와 영향 ... 690
1. 유해물질의 폭로경로 ... 690
2. 유해물질의 독성을 결정하는 인자 ... 691
3. 용량과 반응과의 관계 ... 692
제5절 유해물질의 대사 ... 692
1. 유해물질의 흡수 및 분포 ... 692
2. 유해물질의 대사 및 배설분포 ... 692
제6절 유해물질의 표적장기 ... 694
1. 독성메카니즘 이해 ... 694
2. 간 ... 695
3. 신장과 방광 ... 696
4. 조혈기관 ... 696
5. 신경계통 ... 696
6. 유전성 독성 ... 697
제10장 구충·구서 관리
제1절 구충·구서의 일반적 원칙 ... 698
제2절 곤충 ... 698
1. 파리 ... 699
2. 모기 ... 700
3. 이 ... 703
4. 벼룩 ... 704
5. 바퀴 ... 705
제3절 진드기 ... 705
1. 좀진드기 ... 706
2. Tick(참진드기 또는 진드기) ... 706
제4절 구충법 ... 707
1. 살충제 ... 707
제5절 구서법 ... 709
제11장 산업보건
제1절 산업보건학의 개념 ... 711
1. 배경 ... 711
2. 산업보건학의 역사 ... 712
제2절 건강진단 ... 715
1. 서론 ... 715
2. 건강진단의 종류 ... 715
3. 건강관리의 구분 ... 716
4. 건강진단의 사후조치 ... 717
제3절 산업재해 ... 717
1. 산업재해의 정의 ... 717
2. 재해통계 ... 717
3. 산업재해의 보상 ... 718
4. 산업재해 대책 ... 720
제4절 직업병 ... 721
1. 서론 ... 721
제5절 물리적 요인에 의한 건강장애 ... 723
1. 고온환경과 저온환경 ... 723
2. 이상기압 ... 725
3. 자외선과 적외선에 의한 장애 ... 726
4. 전리방사선 ... 727
제6절 분진에 의한 건강장애 ... 728
1. 진폐증 ... 728
2. 규폐증 ... 728
제7절 공업중독 ... 730
1. 유해물질의 분류 ... 730
2. 유해물질의 작용기전 ... 731
3. 공업중독의 예방대책 ... 731
제8절 중금속 중독 ... 732
1. 연 ... 732
2. 수은 ... 733
3. 카드뮴 ... 734
4. 크롬 ... 734
제9절 유해가스 ... 735
1. 유해가스의 분류 ... 735
제10절 유기용제 ... 736
1. 성상 및 발생원 ... 736
2. 유기용제 중독증상 ... 736
3. 유기용제의 분류 ... 736
4. 유기용제 예방대책 ... 737
5. 유기용제 중독증상 ... 737
제12장 산업안전 관리
제1절 개념 ... 739
제2절 산업심리학 ... 748
제3절 무재해 운동 ... 750
제Ⅴ편 보건사회와 보건형태
제1장 보건과 문화
제1절 문화란? ... 760
제2절 건강 및 질병 개념과 문화 ... 761
제3절 보건의료와 문화 ... 763
1. 대중적 민간의료 부문 ... 764
2. 무속적 민간의료 부문 ... 766
3. 전문의료 부문 ... 767
제2장 식생활과 보건
제1절 식생활 ... 770
1. 식생활의 목표 ... 770
2. 식생활을 결정하는 요소 ... 771
3. 인간이 섭취하는 기초식품군 ... 772
제2절 건강한 식생활 ... 773
1. 한국인의 표준식단 ... 773
2. 건전한 식생활 요령 ... 773
3. 한국인의 영양권장량 ... 774
4. 하루의 식사계획 ... 776
제3절 식생활과 질병 ... 777
1. 식생활과 질병 ... 777
2. 영양성 질환의 원인 ... 777
3. 저영양에 의한 질병 ... 778
4. 영양과다로 인한 질병 ... 778
5. 영양재활 ... 779
제4절 질병예방을 위한 올바른 식생활 ... 780
제5절 국민식생활개선 ... 781
1. 식생활개선의 목표 ... 781
2. 국민식생활개선의 중요성 ... 781
3. 식생활개선을 저해하는 제요인 ... 782
4. 식생활개선에 따른 효과 ... 782
제3장 알콜 및 약물남용
제1절 알콜 ... 783
1. 알콜중독 ... 783
2. 알콜의 작용 ... 784
제2절 약물남용 ... 785
1. Amphetamine 류 ... 786
2. 환각제 LSD ... 786
3. 마리화나 ... 787
4. 마약 ... 788
제4장 흡연과 공중보건
제1절 흡연실태 ... 791
제2절 담배의 유독성분 ... 792
제3절 흡연과 건강 ... 794
1. 흡연과 암질환 ... 795
2. 흡연과 순환기계질환 ... 796
3. 흡연과 호흡기계질환 ... 797
4. 흡연과 소화기계질환 ... 798
5. 흡연의 기타 피해 ... 798
제4절 흡연과 사회적 환경 ... 799
1. 담배를 배우는 과정에 영향을 미치는 요인 ... 799
2. 흡연을 지속시키는 사회적 요인 ... 802
3. 금연프로그램에 영향을 미치는 요인 ... 804
제5절 흡연과 공중보건 ... 806
색인 ... 810
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