책머리에
1. 수수께끼와 신비의 '물'
 가깝기에 잊고 사는 물의 소중함 ... 15
 최첨단의 과학도 '물'의 정체를 모른다 ... 20
 물의 수수께끼 ... 25
 물은 생명활동을 지배한다 ... 36
2. 건강과 장수의 '물', 6각수
 H₂O, 물의 화학식 ... 45
 수소분자의 결합궤도 ... 51
 5각수와 6각수 ... 55
 물은 무리지어 쉼없이 움직인다 ... 63
 물의 수수께끼, 그 이면의 비밀 ... 68
 엔트로피를 방출하는 운송인 ... 72
 물에 녹아 있는 이온의 작용 ... 76
 이온과 생체세포의 밀접한 관계 ... 82
 물과 인체의 로맨틱한 이야기 ... 86
3. 암과 노화의 메커니즘을 밝힌다
 단백질 하나에 물분자 7만 개 ... 93
 인체는 6각수를 좋아한다 ... 96
 의료계에 부는 새로운 바람 ... 103
 암과 물의 상관관계 ... 107
 '물'! 암 치료의 가능성을 제시한다 ... 113
 전장·자장 처리한 물은 몸에 좋은가 ... 118
 노화와 물의 상관관계 ... 125
 건강할수록 수분대사가 활발하다 ... 130
 6각수는 불로장수의 물이다 ... 134
 분자론적 물환경설 ... 138
4. 6각수! 건강으로 가는 지름길
 암세포를 감소시키는 6각수 ... 145
 에이즈를 이기는 전략 ... 150
 6각수는 면역기능을 높인다 ... 154
 6각수를 많이 포함한 물 ... 158
 물은 소화에도 관계한다 ... 162
 6각수의 핵심, 구조형성성 물질 ... 166
 6각수를 적극적으로 마시면 건강해진다 ... 170