역자 머리말 
제1장 서론  ... 1
  1.1 생명체의 기본이 되는 분자  ... 1
  1.2 물리적 양과 그 측정  ... 2
  1.3 물리적 양을 사용한 계산에서의 인수-표지법  ... 11
  1.4 열  ... 13
  1.5 밀도와 비중  ... 14
  요약  ... 16
  문제  ... 17
제2장 물체의 성질 : 원자설  ... 23
  2.1 물체  ... 23
  2.2 원자설  ... 25
  2.3 원소  ... 29
  2.4 주기율법칙  ... 33
  요약  ... 37
  문제  ... 38
제3장 물체의 성질 : 화합물과 결합  ... 43
  3.1 이온화합물  ... 43
  3.2 8우자설  ... 48
  3.3 분자화합물  ... 50
  3.4 분자의 극성  ... 56
  3.5 화학방정식  ... 58
  요약  ... 60
  문제  ... 61
제4장 화학반응과 반응속도론  ... 69
  4.1 물질의 질량에 관한 국제 단위, 몰  ... 69
  4.2 반응중 질량관계  ... 72
  4.3 반응속도론과 물체의 상태  ... 75
  4.4 반응속도론  ... 84
  요약  ... 87
  문제  ... 88
제5장 물, 용액, 교질  ... 95
  5.1 물  ... 95
  5.2 용매 또는 분산제로서의 물  ... 97
  5.3 용해도  ... 103
  5.4 농도의 정량적인 표시법  ... 105
  5.5 수용액의 총괄성  ... 111
  요약  ... 115
  문제  ... 116
제6장 이온을 생성하는 물질들  ... 123
  6.1 이온의 급원  ... 123
  6.2 산성, 염기성 수용액의 화학적 성질  ... 131
  6.3 산과 염기에 대한 BrΦnsted의 정의  ... 138
  6.4 염류  ... 141
  요약  ... 145
  문제  ... 146
제7장 산도와 그의 검정, 조절, 측정  ... 153
  7.1 저산도의 표시  ... 153
  7.2 용액의 pH에 미치는 염의 영향  ... 156
  7.3 완충용액  ... 159
  7.4 산-염기 적정  ... 161
  7.5 당량, 밀리당량, 음이온 차이  ... 163
  요약  ... 166
  문제  ... 167
제8장 유기화학  ... 173
  8.1 유기 및 무기화합물  ... 173
  8.2 유기화합물의 구조  ... 174
  요약  ... 181
  문제  ... 182
제9장 탄화수소  ... 185
  9.1 탄화수소의 분류  ... 185
  9.2 알칸류  ... 186
  9.3 알켄류  ... 195
  9.4 탄소-탄소 이중결합의 화학적 성질  ... 198
  9.5 방향족 화합물  ... 203
  요약  ... 206
  문제  ... 207
제10장 알코올, 티오알코올, 에테르, 아민  ... 217
  10.1 알코올의 존재, 형태 및 명명법  ... 217
  10.2 알코올류의 물리적 성질  ... 220
  10.3 알코올류의 화학적 성질  ... 222
  10.4 티오알코올과 이황화물  ... 226
  10.5 에테르류  ... 227
  10.6 아민류  ... 229
  요약  ... 233
  문제  ... 234
제11장 알데히드류와 케톤류  ... 243
  11.1 알데히드류와 케톤류의 구조와 명명법  ... 243
  11.2 알데히드류와 케톤류의 산화  ... 247
  11.3 알데히드류와 케톤류의 환원  ... 248
  11.4 알데히드 및 케톤류와 알코올의 반응  ... 250
  요약  ... 253
  문제  ... 254
제12장 카르복시산과 그 유도체  ... 261
  12.1 카르복시산의 존재 및 특징  ... 261
  12.2 카르복시산과 그 염의 화학적 성질  ... 264
  12.3 에스테르류  ... 267
  12.4 아미드류  ... 272
  12.5 인산에스테르류  ... 276
  요약  ... 278
  문제  ... 280
제13장 탄수화물  ... 293
  13.1 서론  ... 293
  13.2 단당류  ... 294
  13.3 탄수화물의 광학 이성질체  ... 299
  13.4 이당류  ... 301
  13.5 다당류  ... 303
  요약  ... 306
  문제  ... 307
제14장 지방질  ... 311
  14.1 지방질의 개념  ... 311
  14.2 트리아실글리세롤의 화학적 성질  ... 315
  14.3 인산지방질  ... 319
  14.4 스테로이드류  ... 322
  14.5 세포막  ... 322
  요약  ... 327
  문제  ... 328
제15장 단백질  ... 333
  15.1 아미노산  ... 333
  15.2 단백질의 1차구조  ... 336
  15.3 단백질의 2차구조  ... 340
  15.4 단백질의 3차구조와 4차구조  ... 344
  15.5 단백질의 일반적 성질  ... 346
  15.6 단백질의 종류  ... 349
  요약  ... 351
  문제  ... 351
제16장 효소, 호르몬, 신경전달물질  ... 355
  16.1 효소  ... 355
  16.2 효소작용의 조절  ... 360
  16.3 의약용 효소  ... 362
  16.4 호르몬과 신경전달물질  ... 367
  요약  ... 377
  문제  ... 378
제17장 소화액과 혈액  ... 381
  17.1 소화액  ... 381
  17.2 혈액과 영양소의 교환  ... 384
  17.3 혈액과 호흡가스의 교환  ... 389
  17.4 혈액의 산-염기 평형  ... 392
  17.5 혈액과 신장의 기능  ... 396
  요약  ... 399
  문제  ... 400
제18장 생체에너지와 탄수화물대사  ... 403
  18.1 생체에 필요한 에너지  ... 403
  18.2 호흡연쇄  ... 403
  18.3 시트르산회로  ... 407
  18.4 글리코겐대사  ... 407
  18.5 글루코오스대사  ... 410
  요약  ... 413
  문제  ... 414
제19장 지방질의 대사  ... 419
  19.1 지방산의 대사  ... 419
  19.2 케토산성증과 당뇨병  ... 424
  요약  ... 429
  문제  ... 429
제20장 질소화합물의 대사  ... 433
  20.1 아미노산의 대사  ... 433
  20.2 헤모글로빈의 분해대사  ... 441
  요약  ... 442
  문제  ... 443
제21장 핵산  ... 445
  21.1 유전의 단위  ... 445
  21.2 리보핵산  ... 452
  21.3 mRNA의 지시에 의한 폴리펩티드의 합성  ... 457
  21.4 분자생물학의 의학적 응용  ... 460
  요약  ... 464
  문제  ... 465
제22장 방사선과 건강  ... 467
  22.1 원자 방사선  ... 467
  22.2 이온화 방사선 - 위험성과 주의사항  ... 472
  22.3 방사능의 측정과 단위  ... 477
  22.4 인공 방사성 핵종  ... 480
  22.5 방사성 핵종의 의학적 이용  ... 481
  요약  ... 485
  문제  ... 486
주요문제의 해답  ... 490
국문색인  ... 503
영문색인  ... 511