제1장 서론
  1. 식물체의 구성물질  ... 11
    1) 세포의 구성원소  ... 11
    2) 세포를 구성하는 화학물질  ... 12
  2. 세포의 형태 및 생리  ... 23
    1) 구성단위로서의 세포  ... 23
    2) 세포의 종류  ... 30
제2장 식물의 수분생리
  1. 수분흡수  ... 34
    1) 수분의 흡수기관  ... 34
    2) 삼투현상  ... 36
    3) 뿌리의 흡수기구와 토양수  ... 41
  2. 수분의 배출  ... 45
    1) 증산작용  ... 45
    2) 액체로서의 수분 배출  ... 50
  3. 수분의 이동  ... 52
    1) 수분의 상승 통로  ... 52
    2) 수분의 상승 기구  ... 53
    3) 수분의 상승 속도  ... 54
    4) 수분의 옆·하부로의 이동  ... 55
  4. 식물체의 함수량  ... 55
    1) 식물체 내 수분의 역할  ... 55
    2) 식물체의 위조  ... 56
    3) 식물의 요수량  ... 59
제3장 식물의 영양생리
  1. 무기양분  ... 61
    1) 필수원소  ... 61
    2) 필수원소의 결핍증상  ... 69
    3) 각종 요소의 과다증상  ... 70
  2. 무기양분의 흡수  ... 71
    1) 물질 흡수의 기구  ... 71
    2) 식물체 내에서의 무기양분의 이동  ... 75
  3. 무기양분의 공급과 식물의 생육  ... 76
    1) 토양에 대한 질소분의 소장  ... 76
    2) 작물에 대한 시비  ... 77
    3) 시비량과 수확량과의 관계  ... 78
    4) 엽면시비  ... 78
제4장 식물의 물질대사
  1. 광합성  ... 80
    1) 광합성의 의의  ... 80
    2) 광합성과 호흡작용  ... 81
    3) 광합성과 잎  ... 82
    4) 광합성의 기구  ... 84
    5) 광합성에 영향이 미치는 조건  ... 87
  2. 탄수화물의 대사  ... 93
    1) 전분의 대사  ... 93
    2) 동화물질의 전류와 축적  ... 94
    3) 세포막의 탄수화물과 그생리  ... 97
  3. 호흡작용  ... 101
    1) 호흡작용의 기구  ... 101
    2) 호흡계수  ... 107
    3) 혐기성호흡  ... 108
    4) 호흡작용에 미치는 조건  ... 108
    5) 작물의 생육 및 수량과 호흡작용  ... 111
  4. 질소대사  ... 112
    1) 식물체의 질소흡수  ... 112
    2) 식물체 내에서의 질소변화  ... 113
    3) 지질과 그 유사물질의 대사  ... 120
    4) 제2차 식물성분과 그 대사  ... 123
    5) 식물의 색소  ... 125
제5장 종자와 그 발아생리
  1. 종자 및 그 성립  ... 128
    1) 종자의 구조  ... 128
    2) 종자의 저장양분  ... 128
  2. 종자의 발아  ... 129
    1) 발아에 필요한 외적 조건  ... 129
    2) 발아와 빛  ... 132
    3) 발아에 미치는 화학물질의 영향  ... 134
    4) 발아의 경과  ... 136
  3. 종자의 휴면  ... 140
    1) 휴면의 의의  ... 140
    2) 휴면의 종별  ... 141
    3) 제2차 휴면  ... 144
  4. 종자의 수명  ... 145
    1) 수명의 장단  ... 145
    2) 저장에 의한 발아력의 상실이유  ... 145
    3) 수명에 미치는 외계조건  ... 146
    4) 발아력의 검정  ... 147
제6장 식물의 생장생리
  1. 식물체의 기관  ... 149
    1) 생장의 의의  ... 149
    2) 줄기 및 잎의 형성  ... 150
    3) 뿌리의 형성  ... 151
    4) 꽃의 형성  ... 153
    5) 종자 및 과실의 형성  ... 154
  2. 식물의 생장  ... 154
    1) 생장의 측정  ... 154
    2) 신장생장  ... 155
    3) 비대생장  ... 158
    4) 잎의 생장  ... 160
  3. 생장과 환경조건  ... 160
    1) 물  ... 160
    2) 무기원소의 공급  ... 161
    3) 빛  ... 161
    4) 온도  ... 164
  4. 식물의 생장과 호르몬  ... 165
    1) 생장호르몬  ... 165
    2) 오옥신의 생리적 작용  ... 169
    3) 지베렐린 및 그 밖의 호르몬  ... 174
  5. 생장의 상관  ... 178
    1) 상관의 의의  ... 178
    2) 상관의 생리적 기구  ... 179
    3) T  / R율 ... 179
  6. 휴면  ... 180
    1) 겨울눈의 휴면  ... 180
    2) 덩이줄기의 휴면  ... 182
    3) 알뿌리류의 휴면  ... 182
제7장 식물의 개화생리
  1. 식물체의 생장과 발육  ... 184
    1) 식물의 일생  ... 184
  2. 광주성  ... 185
    1) 일장효과와 일장유도  ... 185
    2) 광주성에 의한 식물의 분류  ... 187
    3) 꽃눈분화 및 개화와 일장  ... 189
    4) 일장효과의 기구  ... 190
    5) 일장반응에 미치는 조건  ... 192
    6) 일장반응과 작물의 재배  ... 194
  3. 춘화처리  ... 195
    1) 춘화처리와 식물의 발육습성  ... 195
    2) 춘화처리의 기구  ... 197
    3) 춘화처리에 미치는 조건  ... 198
    4) 춘화처리의 이용  ... 200
제8장 식물의 결실·결과생리
  1. 수분 및 수정  ... 201
    1) 생식의 의의와 방법  ... 201
    2) 생식세포의 형성  ... 202
    3) 꽃가루와 그 발아생리  ... 203
    4) 암술머리 반응  ... 205
    5) 수정과 결실  ... 205
  2. 불임성  ... 206
    1) 불임현상과 원인  ... 206
    2) 웅성불임성  ... 207
    3) 불화합성  ... 208
    4) 단위생식  ... 211
  3. 결과생리  ... 212
    1) 과실의 생장  ... 212
    2) 과실의 발육과 종자와의 관계  ... 213
    3) 단위결과  ... 215
제9장 식물과 이상기상
  1. 냉해  ... 219
    1) 냉해의 기구  ... 219
    2) 냉해저항성  ... 220
  2. 동해  ... 221
    1) 동해의 기구  ... 221
    2) 내동성  ... 223
  3. 한해  ... 224
    1) 한해의 기구  ... 224
    2) 내건성  ... 226
  4. 습해  ... 230
    1) 습해의 기구  ... 230
    2) 내습성  ... 231
  5. 공기오염의 해  ... 234
제10장 최근의 식물생리
  1. 분자식물학  ... 236
  2. 물질흡수와 전류  ... 239
  3. 증산작용  ... 241
  4. 효소와 단백질  ... 242
  5. 내건성과 내한성  ... 244
  6. 광합성  ... 245
  7. 생장물질  ... 247
  8. 수분현상  ... 252
  9. 개화와 피토크로옴  ... 253
  10. 방사선과 식물생리  ... 254
  11. 식물생리현상의 시간적발현  ... 256
  12. 식물생리와 농업  ... 257
참고문헌  ... 260
찾아보기  ... 263
INDEX  ... 270