제1장 식물 영양소 ... 1
 제1절 정의와 분류 ... 1
 제2절 기능 ... 2
 제3절 식물체의 무기물 조성 ... 6
제2장 식물 생육배지로서의 토양 ... 11
 제1절 토양의 이화학적 성질 ... 11
  Ⅰ. 양이온 흡착과 양이온 치환 ... 11
  Ⅱ. 가폰 방정식 ... 15
  Ⅲ. 음이온 흡착 ... 15
  Ⅳ. 수분 흡착 ... 16
  Ⅴ. 교질계 ... 17
 제2절 토양의 특성 ... 18
  Ⅰ. 토성과 양이온 치환용량 ... 18
  Ⅱ. 토양구조 ... 21
  Ⅲ. 토양수분 ... 22
  Ⅳ. 토양공기 ... 24
  Ⅴ. 토양 pH ... 27
  Ⅵ. 염분도 ... 31
 제3절 영양소의 유효도에 관계되는 요인 ... 32
  Ⅰ. 뿌리차단과 접촉치환 ... 32
  Ⅱ. 집단류와 확산 ... 34
  Ⅲ. 토양용액 ... 36
  Ⅳ. 강도와 양 ... 36
  Ⅴ. 뿌리의 생장과 확장 ... 39
 제4절 영양소의 유효도 결정 ... 43
  Ⅰ. 양이온의 추정 ... 43
  Ⅱ. 인산염의 추정 ... 44
  Ⅲ. 추적자 기술 ... 44
  Ⅳ. 전기한외 여과법 ... 44
  Ⅴ. 유효질소의 추정 ... 45
  Ⅵ. 토양시료의 채취와 토양검정의 해설 ... 45
  Ⅶ. 잎, 식물체 및 조직의 분석 ... 46
  Ⅷ. 미생물학적 방법 ... 47
제3장 양분의 흡수와 동화 ... 51
 제1절 식물의 이온흡수와 형태 ... 51
  Ⅰ. 식물세포 ... 51
  Ⅱ. 막 ... 52
  Ⅲ. 이온흡수와 물질대사 ... 52
  Ⅳ. 운반체설 ... 57
  Ⅴ. 이온펌프설 ... 59
  Ⅵ. 능동수송과 수동수송 ... 62
  Ⅶ. 막투과성 ... 65
  Ⅷ. 이온경쟁, 길항작용 및 상조작용 ... 67
  Ⅸ. 이온흡수와 유기산 이온축적 ... 69
  Ⅹ. 배양액내의 이온농도와 흡수율과의 관계 ... 72
 제2절 광합성작용과 CO₂동화작용 ... 73
  Ⅰ. 광흡수와 전자유통 ... 74
  Ⅱ. 광인산화반응 ... 78
  Ⅲ. CO₂동화작용과 캘빈회로 ... 81
  Ⅳ. 광호흡 ... 85
  Ⅴ. C - 4 경로 ... 87
  Ⅵ. 크래슐산대사 ... 91
  Ⅶ. CO₂의 암고정작용 ... 93
 제3절 질소동화작용과 황동화작용 ... 94
  Ⅰ. 질산환원 ... 94
  Ⅱ. 질소고정 ... 98
  Ⅲ. 암모니아동화작용 ... 101
  Ⅳ. 아미노산과 아미드 ... 103
  Ⅴ. 황동화작용 ... 105
제4장 식물과 수분 ... 111
 제1절 식물과 수분관계의 기본과정 ... 111
  Ⅰ. 수분포텐셜 ... 111
  Ⅱ. 삼투현상 ... 113
  Ⅲ. 흡착과 침윤 ... 116
 제2절 수분 균형 ... 116
  Ⅰ. 뿌리의 수분흡수 ... 117
  Ⅱ. 물관부를 통과하는 수분 ... 119
  Ⅲ. 근압 ... 121
  Ⅳ. 증산작용과 물관부내에서의 수분이동 ... 121
  Ⅴ. 기공의 개폐 ... 123
 제3절 장거리 수송 ... 124
  Ⅰ. 물관부 수송 ... 124
  Ⅱ. 체관부조직과 역할 ... 126
  Ⅲ. 체관부 수송기구 ... 130
  Ⅳ. 재분포 ... 131
 제4절 수분부족의 생리적 고찰 ... 134
  Ⅰ. 수분부족의 과정과 매개변수 ... 134
  Ⅱ. 세포의 팽창과 분열 ... 134
  Ⅲ. 세포벽 합성과 단백질합성 ... 135
  Ⅳ. 효소 ... 136
  Ⅴ. 식물호르몬 ... 136
  Ⅵ. 광합성 활성도 ... 136
  Ⅶ. 프롤린의 축적 ... 137
  Ⅷ. 식물의 수분부족 현상 ... 138
 제5절 수분부족의 응용 ... 138
  Ⅰ. 수분포텐셜값과 관개 ... 138
  Ⅱ. 증산억제제 ... 140
  Ⅲ. 증산계수 ... 140
 제6절 염분도 ... 141
  Ⅰ. 염류독성 ... 143
  Ⅱ. 내염성 ... 145
  Ⅲ. 작물생산 ... 146
제5장 영양과 식물생장 ... 151
 제1절 주요 생장기와 수확량 구성요소 ... 151
  Ⅰ. 생장율과 영양공급 ... 152
  Ⅱ. 곡류작물 ... 155
  Ⅲ. 근채류(뿌리작물) ... 159
  Ⅳ. 유실작물 ... 162
 제2절 영양과 생산효과 ... 163
  Ⅰ. 순동화율과 엽면적지수 ... 164
  Ⅱ. CO₂동화작용, CO₂농도 및 빛의 강도 ... 167
  Ⅲ. 수확량곡선 ... 169
 제3절 영양과 식물의 품질 ... 174
  Ⅰ. 근채류 ... 174
  Ⅱ. 곡류작물 ... 176
  Ⅲ. 유료작물 ... 179
  Ⅳ. 사료작물 ... 180
  Ⅴ. 채소와 과실 ... 183
제6장 시비 ... 189
 제1절 영양소 순환 ... 189
  Ⅰ. 작물에 의한 영양소의 제거 ... 191
  Ⅱ. 용탈에 의한 영양소의 제거 ... 193
  Ⅲ. 휘산과 탈질산화작용 ... 197
  Ⅳ. 침식 ... 197
 제2절 무기질비료, 퇴비 및 시비기술 ... 198
  Ⅰ. 무기질비료 ... 198
  Ⅱ. 유기질비료 ... 199
  Ⅲ. 액체비료(액비) ... 200
  Ⅳ. 시비기술 ... 202
  Ⅴ. 엽면시비 ... 203
  Ⅵ. 영양소의 비율과 시비기준 ... 204
 제3절 시비의 일반적 고찰 ... 207
  Ⅰ. 비료사용과 농업생산 ... 207
  Ⅱ. 시비와 에너지소비 ... 210
  Ⅲ. 시비와 환경 ... 212
제7장 질소 ... 221
 제1절 토양의 질소와 질소 유효도 ... 221
  Ⅰ. 생물학적 질소고정 ... 221
  Ⅱ. 암모니아화작용 ... 226
  Ⅲ. 질산화작용 ... 227
  Ⅳ. 탈질산화반응 ... 228
  Ⅴ. 암모늄고정 ... 229
  Ⅵ. 무기질소의 동화와 방출 ... 230
  Ⅶ. 토양용액내의 질소 ... 232
 제2절 질소의 생리 ... 232
  Ⅰ. 흡수 ... 232
  Ⅱ. 질소분획물 ... 236
  Ⅲ. 이동 ... 238
  Ⅳ. 질소결핍증 ... 238
 제3절 질소비료의 시비와 작물생산 ... 239
  Ⅰ. 질소시비에 대한 반응 ... 240
  Ⅱ. 질소시비율 ... 242
  Ⅲ. 질소비료 ... 244
제8장 황 ... 251
 제1절 토양 황 ... 251
 제2절 황의 생리 ... 253
  Ⅰ. 흡수와 이동 ... 253
  Ⅱ. 황의 대사기능 ... 254
  Ⅲ. 황결핍과 독성 ... 260
 제3절 황과 작물영양 ... 261
  Ⅰ. 황 균형 ... 261
  Ⅱ. 황 시비 ... 262
제9장 인 ... 265
 제1절 토양 인 ... 265
  Ⅰ. 인분획물과 인산염 광물 ... 265
  Ⅱ. 인산염흡착 ... 267
  Ⅲ. 용액내의 인과 뿌리의 상호작용 ... 268
 제2절 인의 생리 ... 270
  Ⅰ. 흡수와 이동 ... 270
  Ⅱ. P분획물과 대사기능 ... 271
  Ⅲ. 인결핍 ... 275
 제3절 인과 작물영양 ... 276
  Ⅰ. 인 유효도와 작물요구량 ... 276
  Ⅱ. 인산염 비료 ... 277
  Ⅲ. 인산염 시비 ... 280
제10장 칼륨 ... 283
 제1절 토양 칼륨 ... 283
  Ⅰ. 칼륨광물과 칼륨방출 ... 283
  Ⅱ. 칼륨고정 ... 285
  Ⅲ. 칼륨흡착과 이동도 ... 285
  Ⅳ. 칼륨분획물 ... 286
 제2절 칼륨의 생리 ... 288
  Ⅰ. 흡수와 이동 ... 288
  Ⅱ. 수분조절 ... 289
  Ⅲ. 광합성작용과 광합성산물의 이동 ... 290
  Ⅳ. 효소 활성화 ... 291
  Ⅴ. 나트륨에 의한 칼륨의 대치 ... 292
  Ⅵ. 칼륨결핍증 ... 294
 제3절 칼륨과 작물영양 ... 295
  Ⅰ. 작물의 요구량과 반응 ... 295
  Ⅱ. 칼륨결핍 토양과 고정 ... 297
  Ⅲ. 질병 ... 298
  Ⅳ. 칼륨비료와 시비 ... 299
제11장 칼슘 ... 303
 제1절 토양 칼슘 ... 303
  Ⅰ. 칼슘함유 광물과 풍화작용 ... 303
  Ⅱ. 칼슘흡착과 토양용액 ... 305
  Ⅲ. 생태학적 고찰 ... 306
 제2절 칼슘의 생리 ... 308
  Ⅰ. 흡수와 이동 ... 308
  Ⅱ. 생화학적 기능 ... 311
  Ⅲ. 칼슘형태와 함량 ... 311
  Ⅳ. 칼슘결핍과 장해 ... 313
  Ⅴ. 스트론튬 ... 314
 제3절 석회질물질의 사용과 작물영양 ... 315
  Ⅰ. pH효과와 칼슘효과 ... 315
  Ⅱ. 석회질물질 ... 316
  Ⅲ. 석회사용과 토양에서의 반응 ... 317
제12장 마그네슘 ... 321
 제1절 토양 마그네슘 ... 321
 제2절 마그네슘의 생리 ... 322
  Ⅰ. 흡수와 이동 ... 322
  Ⅱ. 생화학적 기능 ... 324
  Ⅲ. Mg결핍 ... 327
 제3절 마그네슘과 작물영양 ... 328
  Ⅰ. 작물요구량과 임계수준 ... 328
  Ⅱ. 마그네슘비료 ... 329
제13장 철 ... 331
 제1절 토양 철 ... 331
 제2절 철의 생리 ... 332
  Ⅰ. 흡수와 이동 ... 332
  Ⅱ. 생화학적 기능 ... 333
  Ⅲ. 철결핍 ... 337
 제3절 철과 작물영양 ... 338
  Ⅰ. 철 유효도 ... 338
  Ⅱ. 석회유발성 황백화 ... 339
  Ⅲ. 철의 시비 ... 341
제14장 망간 ... 343
 제1절 토양 망간 ... 343
 제2절 망간의 생리 ... 345
  Ⅰ. 흡수와 이동 ... 345
  Ⅱ. 생화학적 기능 ... 346
  Ⅲ. 결핍과 독성 ... 346
 제3절 망간과 작물영양 ... 348
제15장 아연 ... 351
 제1절 토양 아연 ... 351
 제2절 아연의 생리 ... 352
  Ⅰ. 흡수와 이동 ... 352
  Ⅱ. 생화학적 기능 ... 353
  Ⅲ. 아연결핍 ... 355
  Ⅳ. 아연독성과 내성 ... 356
 제3절 아연과 작물영양 ... 357
  Ⅰ. 작물요구량과 유효도 ... 357
  Ⅱ. 아연시비 ... 358
제16장 구리 ... 361
 제1절 토양 구리 ... 361
 제2절 구리의 생리 ... 362
  Ⅰ. 흡수와 이동 ... 362
  Ⅱ. 생화학적 기능 ... 363
  Ⅲ. 구리의 결핍과 독성 ... 365
 제3절 구리와 작물영양 ... 368
  Ⅰ. 작물요구량과 유효도 ... 368
  Ⅱ. 구리의 시비 ... 369
제17장 몰리브덴 ... 371
 제1절 토양 몰리브덴 ... 371
 제2절 몰리브덴의 생리작용 ... 372
 제3절 몰리브덴과 작물영양 ... 375
제18장 붕소 ... 379
 제1절 토양 붕소 ... 379
 제2절 붕소의 생리 ... 380
  Ⅰ. 흡수와 이동 ... 380
  Ⅱ. 세포구조와 조직분화 ... 381
  Ⅲ. 탄수화물대사 ... 382
  Ⅳ. 핵산과 식물호르몬 ... 383
  Ⅴ. 붕소의 결핍 ... 384
 제3절 붕소와 작물영양 ... 386
  Ⅰ. 유효도와 붕소의 시비 ... 386
  Ⅱ. 작물요구량 ... 387
  Ⅲ. 붕소의 독성 ... 388
제19장 염소 ... 389
 제1절 염소의 성질 ... 389
 제2절 염소의 생리적 기능 ... 389
제20장 기타 중요 원소 ... 393
 제1절 규소 ... 393
 제2절 코발트 ... 396
 제3절 바나듐 ... 401
제21장 유독한 원소 ... 403
 제1절 요오드 ... 403
 제2절 브롬 ... 403
 제3절 플루오르 ... 404
 제4절 알룸늄 ... 405
 제5절 니켈 ... 407
 제6절 크롬 ... 408
 제7절 셀렌 ... 409
 제8절 납 ... 410
 제9절 카드뮴 ... 412
 제10절 수은 ... 413
색인 ... 419