책을 내면서 ... 3
21세기를 준비하는 일본선도농가들 - 모아본 19사례 특성을 보면 ... 9
1. 철저한 비용절감으로 대규모 낙농 실현한다(훗카이도 시베차정의 고이즈미 쓰네오 씨) ... 17
2. 양사육·자연양모제품, 자가생산 연계로 활로를 연다(훗카이도 시라누카정의 하라다 도모코 씨) ... 25
3. 다품종(多品種)유기농업20년 - 신뢰바탕으로 소비자를 개척한다(야마가타현 덴도시의 가타키리 모토요시 씨) ... 33
4. 마을논 맡아 벼농사 전념…쌀 개방에 대비한다(미야기현 미나미가타정의 고토 마사히로 씨) ... 44
5. 2年 3作 새로운 작부체계에 도전, 토지생산성을 극대화한다(아바라기현 쓰쿠바시의 에비자와 소이치 씨) ... 55
6. 지방자치단체가 쌀 농사에 참여, 생산비 절감한다(도치기현 가누마시의 농업공사) ... 62
7.「생산은 협업」「판매는 직거래」…영농법인 활동에 기대한다(자바현 히카리정의 보소식료센터) ... 70
8. 경작지 47정보 확보, 벼농사 대규모화로 수지맞춘다(니가타현 고시지정의 히라이시 신이치로 씨) ... 79
9. 마을 벼농사는 몇사람에게 맡기고 과수 전문화에 도전한다(나가타현 시로네시의 히가시가야바 생산조합) ... 88
10. 첨단농업도입, '먹는 꽃' 생산으로 활로를 연다(아이치현 도요하시시의 도요하시 온실원예농협) ... 96
11. 기업가 정신으로 쌀 농사에 도전한다(미에현 이세시의 마쓰다 요조 씨) ... 104
12.「괭이와 침과 펜」을 들고 복지마을 일으킨다(오사카부 후지이데라시의 아사노 요시오 씨) ... 112
13. 벼농사 살 길을 규모확대에서 찾는다(오카야마현 오카야마시의 구니사다 마사토시 씨) ... 120
14.「소에게 배우면서…」대목장주 꿈 이룬다(시마네현 오다시의 가와무라 지사토 씨) ... 128
15. 다양한 농촌 활용으로「마을 유토피아」건설한다(야마구치현 아토정의 후나카타종합농장) ... 137
16. 거대온실 지어 고품질 장미에 도전한다(에히메현 단바라정의 요코다 데이지 씨) ... 146
17. 산지낙농(山地酪農)실현으로 새로운 식문화 이룩한다(고치현 난코쿠시의 사이토 요이치 씨) ... 154
18.「튀기오리·벼 동시농법」으로 유기농업 새 길 연다(후쿠오카현 게이센정의 후루노 다카오 씨) ... 162
19. 중산간지는 고품질·대규모 차밭으로 개발한다(가고시마현 마키조노정의 니시 요시오 씨) ... 171