목차
Ⅰ. 〈다경(茶經)〉 원문 해설
1. 차나무는 어디서 잘 자라나 ... 11
2. 차나무는 얼마나 크게 자라나 ... 12
3. 찻잎은 어떤 모양인가 ... 14
4. 꽃과 열매는 어떻게 생겼는가 ... 15
5. 차나무 뿌리는 어떤 성질을 갖는가 ... 16
6. 차나무는 어떤 지질(地質)을 좋아하는가 ... 17
7. 차는 어떤 이름으로 불리우는가 ... 19
8. 차에는 어떤 효용이 있는가 ... 21
9. 찻잎은 언제 따는 것이 좋은가 ... 23
10. 차의 건조법은 어떠한가 ... 25
11. 차 끓이는 풍로는 어떤 모양인가 ... 26
12. 숯광주리와 부삽은 어떤 모양인가 ... 30
13. 차 끓이는 솥은 어떤 모양인가 ... 30
14. 그밖의 다기(茶器)에는 어떤 것이 있나 ... 32
15. 차를 어떻게 끓이는 것이 좋은가 ... 42
16. 차는 어떻게 마시는 것이 좋은가 ... 44
Ⅱ. 〈끽다양생기(喫茶養生記)〉와 다주론(茶酒論)
1. 〈끽다양생기(喫茶養生記)〉권상(卷上)속의 의학 ... 47
2. 단순한 음료로만이 아닌 차(茶) ... 58
3. 차는 잠을 쫓고 혈당을 내린다 ... 63
4. 녹차의 해독작용 ... 69
(1) 니코틴 해독, 식중독 예방 ... 69
(2) 구취제거, 충치 예방 ... 71
5. 녹차와 여성미용 ... 72
6. 차 끓이는 물에 따라 효능이 다르다 ... 74
7. 차의 효능을 상승시키는 인자(因子)들 ... 80
8. 주독(酒毒)에 좋은 차의 효능 ... 85
9. 주다능(酒茶能) 비교론 ... 89
Ⅲ. 〈본초강목(本草綱目)〉의 차 해설과 차 이용 처방
1. 〈본초강목(本草綱目)〉의 차 해설 ... 95
2. 〈본초강목〉부방(附方)의 차 응용례 ... 100
3. 차를 넣어 조제한 처방이 많다 ... 105
4. 차를 이용한 처방례(處方例) ... 111
5. 차를 이용한 비방(秘方) ... 116
6. 의학적으로 고안된 다구(茶具) ... 126
7. 다덕(茶德)·다공(茶功)·다효(茶效) ... 133
8. 차죽(茶粥) ... 136
Ⅳ. 다시선(茶時選)
1. 다산(茶山)과 차 ... 139
2. 그윽한 서재에 홀로 누워(鄭夢周의 茶時選) ... 145
3. 여류한시(女流漢詩) 중의 다시선(茶時選) ... 151
4. 병속의 지렁이 소리(陶隱 茶時選) ... 151
5. 때로는 염치(染齒)한 사람과 마시네(四溟渡海時 茶時選) ... 165
6. 불평 쌓인 창자 깨끗이 씻어주네(寺刹 茶時選) ... 173
7. 마음은 재가 되고 머리 이미 희니(淸虛 茶時選) ... 178
8. 〈파한집(破閑集)〉중의 다례화(茶例話) Ⅰ ... 183
9. 〈파한집(破閑集)〉중의 다례화(茶例話) Ⅱ ... 188
Ⅴ. 다화 50선(茶話 50選)
1. 차와 여자의 정조 ... 197
2. 찻물 20등급 ... 199
3. 묵다지변(墨茶之辯) ... 201
4. 투다(鬪茶) ... 202
5. 소설 속의 차 ... 205
6. 뇌명선차(雷鳴仙茶) ... 207
7. 백작 대감(白酌 大監)과 백완화상(百椀和尙) ... 209
8. 석암백(石巖白) ... 210
9. 분금자학(焚琴煮鶴) ... 212
10. 감초벽(甘草癖) 육우(肉羽)선생 ... 213
11. 담헌(湛軒)의 중국 여행 ... 216
12. 임어당(林語堂)의 '차 마실 때' ... 219
13. 앵통(櫻筒) 걸머진 충담(忠談) ... 222
14. 거품 일궈 마시는 점다(點茶) ... 223
15. 다촌(茶村)과 다방(茶房) ... 225
16. 사불과삼(事不過三) ... 227
17.∼20. 차의 명품(名品) Ⅰ∼Ⅳ ... 228
21. 송라(松蘿)와 육안차(六安茶) ... 237
22. 차의 별명 ... 240
23. 백차(白茶) ... 242
24. 죽로차(竹露茶)와 야부키타(藪北) ... 243
25. 일본차 ... 246
26. 오룡차(烏龍茶) ... 247
27. 화차(花茶) ... 248
28. 원후차(猿후茶) ... 250
29. 다게(茶偈) ... 251
30. 일본에 건너 간 스님 ... 255
31. 진감선사(眞鑑禪師)와 무염국사(無染國師) ... 256
32. 고야산(姑射山) 신선 ... 259
33. 항해(沆瀣)와 조하(朝霞)를 머금은 차 ... 261
34. 제호(醍호)와 감로(甘露) ... 263
35. 탈속반(脫粟飯)과 차싹 ... 267
36. 단구자(丹丘子)와 모선(毛仙) ... 269
37. 귀신과 차 이야기 ... 271
38. 용봉단(龍鳳團) ... 273
39. 지숭(志崇)스님과 동창공주(同昌公主) ... 274
40. 아기 같은 늙은이 ... 276
41. 유비(劉備)의 효다(孝茶) ... 278
42. 다신계(茶信契) ... 280
43. 대원군(大院君)과 단다탑(團茶塔) ... 282
44. 고려의 차 ... 285
45. 유천(乳泉)과 황다(黃茶) ... 286
46. 노동(盧仝)과 노륙지도(盧陸之道) ... 289
47. 안진경(顔眞卿)의 삼계정(三癸亭) ... 295
48. 손호(孫晧)와 육납(陸納) ... 297
49. 손초가(孫楚歌) ... 298
50. 다구(茶具) ... 300
Ⅵ. 약차 30선(藥茶 30選)
1. 신경성 위통과 현호색차(玄胡索茶) ... 308
3. 혈압강화 특효제, 구등차(鉤藤茶) ... 308
3. 복부암과 무이차(蕪荑茶) ... 309
4. 협심통의 기적약인 염교차 ... 311
5. 정력보강에 엉겅퀴차 ... 313
6. 항암치료로 각광받는 산두근차(山豆根茶) ... 315
7. 위궤양의 명약, 목면근피차(木綿根皮茶) ... 317
8. 당뇨병의 성약(聖藥), 천화분차(天花粉茶) ... 319
9. 임산부와 감곽냉탕(甘藿冷湯) ... 321
10. 기적의 항암제, 백화사설초차(白花蛇舌草茶) ... 323
11. 피부자양제, 여지차(여枝茶) ... 325
12. 근육통과 모과차(木瓜茶) ... 327
13. 유선염(乳腺炎)과 목통차(木通茶) ... 329
14. 대하(帶下)와 접시꽃차 ... 330
15. 유정(遺精)치료제, 여정자차(女貞子茶) ... 334
16. 관절염과 접골목차(接骨木茶) ... 336
17. 임신부종에 동규자차(冬葵子茶) ... 338
18. 유산 징조가 보일 때, 죽순차(竹筍茶) ... 339
19. 술꾼의 희소식, 오이차(胡瓜茶) ... 341
20. 스포츠 음료, 황련해독차(黃蓮解毒茶) ... 343
21. 신경성 위장병에 작약감초차(芍藥甘草茶) ... 345
22. 담배, 술 중독과 검정콩차 ... 350
23. 밤일에 좋은 차 ... 352
24. 무더위 계절에 효과적인 차 ... 354
25. 인삼차의 문제점 ... 358
26. 우울증과 합환피차(合歡皮茶) ... 361
27. 두통과 궁지차(芎芷茶) ... 365
28. 하늘의 이슬, 꿀차 ... 369
29. 연차(蓮茶) 세 종류 ... 380
30. 대나무차에 얽힌 이야기들 ... 386
Ⅰ. 〈다경(茶經)〉 원문 해설
1. 차나무는 어디서 잘 자라나 ... 11
2. 차나무는 얼마나 크게 자라나 ... 12
3. 찻잎은 어떤 모양인가 ... 14
4. 꽃과 열매는 어떻게 생겼는가 ... 15
5. 차나무 뿌리는 어떤 성질을 갖는가 ... 16
6. 차나무는 어떤 지질(地質)을 좋아하는가 ... 17
7. 차는 어떤 이름으로 불리우는가 ... 19
8. 차에는 어떤 효용이 있는가 ... 21
9. 찻잎은 언제 따는 것이 좋은가 ... 23
10. 차의 건조법은 어떠한가 ... 25
11. 차 끓이는 풍로는 어떤 모양인가 ... 26
12. 숯광주리와 부삽은 어떤 모양인가 ... 30
13. 차 끓이는 솥은 어떤 모양인가 ... 30
14. 그밖의 다기(茶器)에는 어떤 것이 있나 ... 32
15. 차를 어떻게 끓이는 것이 좋은가 ... 42
16. 차는 어떻게 마시는 것이 좋은가 ... 44
Ⅱ. 〈끽다양생기(喫茶養生記)〉와 다주론(茶酒論)
1. 〈끽다양생기(喫茶養生記)〉권상(卷上)속의 의학 ... 47
2. 단순한 음료로만이 아닌 차(茶) ... 58
3. 차는 잠을 쫓고 혈당을 내린다 ... 63
4. 녹차의 해독작용 ... 69
(1) 니코틴 해독, 식중독 예방 ... 69
(2) 구취제거, 충치 예방 ... 71
5. 녹차와 여성미용 ... 72
6. 차 끓이는 물에 따라 효능이 다르다 ... 74
7. 차의 효능을 상승시키는 인자(因子)들 ... 80
8. 주독(酒毒)에 좋은 차의 효능 ... 85
9. 주다능(酒茶能) 비교론 ... 89
Ⅲ. 〈본초강목(本草綱目)〉의 차 해설과 차 이용 처방
1. 〈본초강목(本草綱目)〉의 차 해설 ... 95
2. 〈본초강목〉부방(附方)의 차 응용례 ... 100
3. 차를 넣어 조제한 처방이 많다 ... 105
4. 차를 이용한 처방례(處方例) ... 111
5. 차를 이용한 비방(秘方) ... 116
6. 의학적으로 고안된 다구(茶具) ... 126
7. 다덕(茶德)·다공(茶功)·다효(茶效) ... 133
8. 차죽(茶粥) ... 136
Ⅳ. 다시선(茶時選)
1. 다산(茶山)과 차 ... 139
2. 그윽한 서재에 홀로 누워(鄭夢周의 茶時選) ... 145
3. 여류한시(女流漢詩) 중의 다시선(茶時選) ... 151
4. 병속의 지렁이 소리(陶隱 茶時選) ... 151
5. 때로는 염치(染齒)한 사람과 마시네(四溟渡海時 茶時選) ... 165
6. 불평 쌓인 창자 깨끗이 씻어주네(寺刹 茶時選) ... 173
7. 마음은 재가 되고 머리 이미 희니(淸虛 茶時選) ... 178
8. 〈파한집(破閑集)〉중의 다례화(茶例話) Ⅰ ... 183
9. 〈파한집(破閑集)〉중의 다례화(茶例話) Ⅱ ... 188
Ⅴ. 다화 50선(茶話 50選)
1. 차와 여자의 정조 ... 197
2. 찻물 20등급 ... 199
3. 묵다지변(墨茶之辯) ... 201
4. 투다(鬪茶) ... 202
5. 소설 속의 차 ... 205
6. 뇌명선차(雷鳴仙茶) ... 207
7. 백작 대감(白酌 大監)과 백완화상(百椀和尙) ... 209
8. 석암백(石巖白) ... 210
9. 분금자학(焚琴煮鶴) ... 212
10. 감초벽(甘草癖) 육우(肉羽)선생 ... 213
11. 담헌(湛軒)의 중국 여행 ... 216
12. 임어당(林語堂)의 '차 마실 때' ... 219
13. 앵통(櫻筒) 걸머진 충담(忠談) ... 222
14. 거품 일궈 마시는 점다(點茶) ... 223
15. 다촌(茶村)과 다방(茶房) ... 225
16. 사불과삼(事不過三) ... 227
17.∼20. 차의 명품(名品) Ⅰ∼Ⅳ ... 228
21. 송라(松蘿)와 육안차(六安茶) ... 237
22. 차의 별명 ... 240
23. 백차(白茶) ... 242
24. 죽로차(竹露茶)와 야부키타(藪北) ... 243
25. 일본차 ... 246
26. 오룡차(烏龍茶) ... 247
27. 화차(花茶) ... 248
28. 원후차(猿후茶) ... 250
29. 다게(茶偈) ... 251
30. 일본에 건너 간 스님 ... 255
31. 진감선사(眞鑑禪師)와 무염국사(無染國師) ... 256
32. 고야산(姑射山) 신선 ... 259
33. 항해(沆瀣)와 조하(朝霞)를 머금은 차 ... 261
34. 제호(醍호)와 감로(甘露) ... 263
35. 탈속반(脫粟飯)과 차싹 ... 267
36. 단구자(丹丘子)와 모선(毛仙) ... 269
37. 귀신과 차 이야기 ... 271
38. 용봉단(龍鳳團) ... 273
39. 지숭(志崇)스님과 동창공주(同昌公主) ... 274
40. 아기 같은 늙은이 ... 276
41. 유비(劉備)의 효다(孝茶) ... 278
42. 다신계(茶信契) ... 280
43. 대원군(大院君)과 단다탑(團茶塔) ... 282
44. 고려의 차 ... 285
45. 유천(乳泉)과 황다(黃茶) ... 286
46. 노동(盧仝)과 노륙지도(盧陸之道) ... 289
47. 안진경(顔眞卿)의 삼계정(三癸亭) ... 295
48. 손호(孫晧)와 육납(陸納) ... 297
49. 손초가(孫楚歌) ... 298
50. 다구(茶具) ... 300
Ⅵ. 약차 30선(藥茶 30選)
1. 신경성 위통과 현호색차(玄胡索茶) ... 308
3. 혈압강화 특효제, 구등차(鉤藤茶) ... 308
3. 복부암과 무이차(蕪荑茶) ... 309
4. 협심통의 기적약인 염교차 ... 311
5. 정력보강에 엉겅퀴차 ... 313
6. 항암치료로 각광받는 산두근차(山豆根茶) ... 315
7. 위궤양의 명약, 목면근피차(木綿根皮茶) ... 317
8. 당뇨병의 성약(聖藥), 천화분차(天花粉茶) ... 319
9. 임산부와 감곽냉탕(甘藿冷湯) ... 321
10. 기적의 항암제, 백화사설초차(白花蛇舌草茶) ... 323
11. 피부자양제, 여지차(여枝茶) ... 325
12. 근육통과 모과차(木瓜茶) ... 327
13. 유선염(乳腺炎)과 목통차(木通茶) ... 329
14. 대하(帶下)와 접시꽃차 ... 330
15. 유정(遺精)치료제, 여정자차(女貞子茶) ... 334
16. 관절염과 접골(接骨木茶) ... 336
17. 임신부종에 동규자차(冬葵子茶) ... 338
18. 유산 징조가 보일 때, 죽순차(竹筍茶) ... 339
19. 술꾼의 희소식, 오이차(胡瓜茶) ... 341
20. 스포츠 음료, 황련해독차(黃蓮解毒茶) ... 343
21. 신경성 위장병에 작약감초차(芍藥甘草茶) ... 345
22. 담배, 술 중독과 검정콩차 ... 350
23. 밤일에 좋은 차 ... 352
24. 무더위 계절에 효과적인 차 ... 354
25. 인삼차의 문제점 ... 358
26. 우울증과 합환피차(合歡皮茶) ... 361
27. 두통과 궁지차(芎芷茶) ... 365
28. 하늘의 이슬, 꿀차 ... 369
29. 연차(蓮茶) 세 종류 ... 380
30. 대나무차에 얽힌 이야기들 ... 386
Ⅰ. 〈다경(茶經)〉 원문 해설
1. 차나무는 어디서 잘 자라나 ... 11
2. 차나무는 얼마나 크게 자라나 ... 12
3. 찻잎은 어떤 모양인가 ... 14
4. 꽃과 열매는 어떻게 생겼는가 ... 15
5. 차나무 뿌리는 어떤 성질을 갖는가 ... 16
6. 차나무는 어떤 지질(地質)을 좋아하는가 ... 17
7. 차는 어떤 이름으로 불리우는가 ... 19
8. 차에는 어떤 효용이 있는가 ... 21
9. 찻잎은 언제 따는 것이 좋은가 ... 23
10. 차의 건조법은 어떠한가 ... 25
11. 차 끓이는 풍로는 어떤 모양인가 ... 26
12. 숯광주리와 부삽은 어떤 모양인가 ... 30
13. 차 끓이는 솥은 어떤 모양인가 ... 30
14. 그밖의 다기(茶器)에는 어떤 것이 있나 ... 32
15. 차를 어떻게 끓이는 것이 좋은가 ... 42
16. 차는 어떻게 마시는 것이 좋은가 ... 44
Ⅱ. 〈끽다양생기(喫茶養生記)〉와 다주론(茶酒論)
1. 〈끽다양생기(喫茶養生記)〉권상(卷上)속의 의학 ... 47
2. 단순한 음료로만이 아닌 차(茶) ... 58
3. 차는 잠을 쫓고 혈당을 내린다 ... 63
4. 녹차의 해독작용 ... 69
(1) 니코틴 해독, 식중독 예방 ... 69
(2) 구취제거, 충치 예방 ... 71
5. 녹차와 여성미용 ... 72
6. 차 끓이는 물에 따라 효능이 다르다 ... 74
7. 차의 효능을 상승시키는 인자(因子)들 ... 80
8. 주독(酒毒)에 좋은 차의 효능 ... 85
9. 주다능(酒茶能) 비교론 ... 89
Ⅲ. 〈본초강목(本草綱目)〉의 차 해설과 차 이용 처방
1. 〈본초강목(本草綱目)〉의 차 해설 ... 95
2. 〈본초강목〉부방(附方)의 차 응용례 ... 100
3. 차를 넣어 조제한 처방이 많다 ... 105
4. 차를 이용한 처방례(處方例) ... 111
5. 차를 이용한 비방(秘方) ... 116
6. 의학적으로 고안된 다구(茶具) ... 126
7. 다덕(茶德)·다공(茶功)·다효(茶效) ... 133
8. 차죽(茶粥) ... 136
Ⅳ. 다시선(茶時選)
1. 다산(茶山)과 차 ... 139
2. 그윽한 서재에 홀로 누워(鄭夢周의 茶時選) ... 145
3. 여류한시(女流漢詩) 중의 다시선(茶時選) ... 151
4. 병속의 지렁이 소리(陶隱 茶時選) ... 151
5. 때로는 염치(染齒)한 사람과 마시네(四溟渡海時 茶時選) ... 165
6. 불평 쌓인 창자 깨끗이 씻어주네(寺刹 茶時選) ... 173
7. 마음은 재가 되고 머리 이미 희니(淸虛 茶時選) ... 178
8. 〈파한집(破閑集)〉중의 다례화(茶例話) Ⅰ ... 183
9. 〈파한집(破閑集)〉중의 다례화(茶例話) Ⅱ ... 188
Ⅴ. 다화 50선(茶話 50選)
1. 차와 여자의 정조 ... 197
2. 찻물 20등급 ... 199
3. 묵다지변(墨茶之辯) ... 201
4. 투다(鬪茶) ... 202
5. 소설 속의 차 ... 205
6. 뇌명선차(雷鳴仙茶) ... 207
7. 백작 대감(白酌 大監)과 백완화상(百椀和尙) ... 209
8. 석암백(石巖白) ... 210
9. 분금자학(焚琴煮鶴) ... 212
10. 감초벽(甘草癖) 육우(肉羽)선생 ... 213
11. 담헌(湛軒)의 중국 여행 ... 216
12. 임어당(林語堂)의 '차 마실 때' ... 219
13. 앵통(櫻筒) 걸머진 충담(忠談) ... 222
14. 거품 일궈 마시는 점다(點茶) ... 223
15. 다촌(茶村)과 다방(茶房) ... 225
16. 사불과삼(事不過三) ... 227
17.∼20. 차의 명품(名品) Ⅰ∼Ⅳ ... 228
21. 송라(松蘿)와 육안차(六安茶) ... 237
22. 차의 별명 ... 240
23. 백차(白茶) ... 242
24. 죽로차(竹露茶)와 야부키타(藪北) ... 243
25. 일본차 ... 246
26. 오룡차(烏龍茶) ... 247
27. 화차(花茶) ... 248
28. 원후차(猿후茶) ... 250
29. 다게(茶偈) ... 251
30. 일본에 건너 간 스님 ... 255
31. 진감선사(眞鑑禪師)와 무염국사(無染國師) ... 256
32. 고야산(姑射山) 신선 ... 259
33. 항해(沆瀣)와 조하(朝霞)를 머금은 차 ... 261
34. 제호(醍호)와 감로(甘露) ... 263
35. 탈속반(脫粟飯)과 차싹 ... 267
36. 단구자(丹丘子)와 모선(毛仙) ... 269
37. 귀신과 차 이야기 ... 271
38. 용봉단(龍鳳團) ... 273
39. 지숭(志崇)스님과 동창공주(同昌公主) ... 274
40. 아기 같은 늙은이 ... 276
41. 유비(劉備)의 효다(孝茶) ... 278
42. 다신계(茶信契) ... 280
43. 대원군(大院君)과 단다탑(團茶塔) ... 282
44. 고려의 차 ... 285
45. 유천(乳泉)과 황다(黃茶) ... 286
46. 노동(盧仝)과 노륙지도(盧陸之道) ... 289
47. 안진경(顔眞卿)의 삼계정(三癸亭) ... 295
48. 손호(孫晧)와 육납(陸納) ... 297
49. 손초가(孫楚歌) ... 298
50. 다구(茶具) ... 300
Ⅵ. 약차 30선(藥茶 30選)
1. 신경성 위통과 현호색차(玄胡索茶) ... 308
3. 혈압강화 특효제, 구등차(鉤藤茶) ... 308
3. 복부암과 무이차(蕪荑茶) ... 309
4. 협심통의 기적약인 염교차 ... 311
5. 정력보강에 엉겅퀴차 ... 313
6. 항암치료로 각광받는 산두근차(山豆根茶) ... 315
7. 위궤양의 명약, 목면근피차(木綿根皮茶) ... 317
8. 당뇨병의 성약(聖藥), 천화분차(天花粉茶) ... 319
9. 임산부와 감곽냉탕(甘藿冷湯) ... 321
10. 기적의 항암제, 백화사설초차(白花蛇舌草茶) ... 323
11. 피부자양제, 여지차(여枝茶) ... 325
12. 근육통과 모과차(木瓜茶) ... 327
13. 유선염(乳腺炎)과 목통차(木通茶) ... 329
14. 대하(帶下)와 접시꽃차 ... 330
15. 유정(遺精)치료제, 여정자차(女貞子茶) ... 334
16. 관절염과 접골(接骨木茶) ... 336
17. 임신부종에 동규자차(冬葵子茶) ... 338
18. 유산 징조가 보일 때, 죽순차(竹筍茶) ... 339
19. 술꾼의 희소식, 오이차(胡瓜茶) ... 341
20. 스포츠 음료, 황련해독차(黃蓮解毒茶) ... 343
21. 신경성 위장병에 작약감초차(芍藥甘草茶) ... 345
22. 담배, 술 중독과 검정콩차 ... 350
23. 밤일에 좋은 차 ... 352
24. 무더위 계절에 효과적인 차 ... 354
25. 인삼차의 문제점 ... 358
26. 우울증과 합환피차(合歡皮茶) ... 361
27. 두통과 궁지차(芎芷茶) ... 365
28. 하늘의 이슬, 꿀차 ... 369
29. 연차(蓮茶) 세 종류 ... 380
30. 대나무차에 얽힌 이야기들 ... 386
닫기