1. 서론 ... 1
2. 추출 및 분획 ... 7
3. 분리 ... 11
4. 구조결정 ... 15
 4-1 산가수분해 ... 16
 4-2 Microhydrolysis on HPTLC(TLC) plates in a HCI gas chamber ... 19
 4-3 부분가수분해(Partial hydrolysis) ... 20
 4-4 미량의 물을 함유한 알코올성 alkali metal을 이용한 분해 ... 20
 4-5 금속 Na 또는 NaOH를 사용한 분해 ... 21
 4-6 효소분해 ... 21
 4-7 Ester glycoside 결합의 선택적 분해 ... 24
 4-8 열분해(Thermolysis) 및 hydrothermolysis ... 24
5. Methylation of saponin ... 27
 5-1 CH₂N₂ methylation ... 27
 5-2 Permethylation ... 29
6. Spectroscopy를 이용한 구조분석 ... 33
 6-1 Mass spectrometry ... 33
 6-2 NMR spectroscopy ... 42
7. Saponin의 약리작용 및 생물활성 ... 67
 7-1 Solubilizing effect ... 68
 7-2 용혈작용 ... 72
 7-3 어독작용 ... 76
 7-4 Sweet taste ... 77
 7-5 Bitter  / astringent taste ... 77
 7-6 Antisweet activity ... 78
 7-7 섭식저해작용 ... 79
 7-8 Antitermite activity ... 80
 7-9 항레슈마니아작용(Antileishmanial activity) ... 82
 7-10 연체동물박멸작용(Molluscicidal activity) ... 8
 7-11 항균작용 ... 89
 7-12 항진균작용 ... 89
 7-13 항박테리아작용 ... 92
 7-14 항바이러스작용 ... 92
 7-15 항암작용 ... 96
 7-16 항암촉진작용 ... 97
 7-17 중추신경억제작용 ... 98
 7-18 혈소판활성화인자(PAF) 억제작용 ... 98
 7-19 항알러지작용 ... 99
 7-20 면역조절작용 ... 99
 7-21 히스타민분비 억제작용 ... 101
 7-22 Phosphodiesterase inhibition activity ... 102
 7-23 cAMP phosphodiesterase inhibition activity ... 102
 7-24 Corticosterone 분비유도작용 ... 105
 7-25 내분비계에 미치는 작용 ... 106
 7-26 항염증작용 ... 107
 7-27 혈당강하작용 ... 109
 7-28 완하작용 ... 110
 7-29 장관운동억제작용 ... 110
 7-30 진통작용 ... 110
 7-31 혈압강하작용 ... 111
 7-32 진정작용 ... 111
 7-33 항고 Cholesterol 혈증작용 ... 112
 7-34 섬유소용해작용 ... 112
 7-35 항혈전작용 ... 113
 7-36 살정작용 ... 116
 7-37 수정억제작용 ... 117
 7-38 자궁수축작용 ... 117
 7-39 항이뇨작용 ... 117
 7-40 간보호작용(세포보호작용) ... 118
 7-41 세포독성작용 ... 121
 7-42 항돌연변이작용 ... 123
 7-43 EtOH 흡수억제작용 ... 125
 7-44 Calcium-dependent potassium channel의 활성화인자의 검색 ... 125
 7-45 황산화작용 ... 126
 7-46 식물생장 억제작용 ... 127
 7-47 기타 활성 ... 127
8. Saponin의 분포 및 화학구조 ... 141
Index of Plant Names ... 561
Genenral Index ... 575