장식 테크닉 ... 1
과일 자르기 ... 11
 파인애플 ... 12
 파파야 ... 20
 칵투스 페어(cactus pear) ... 27
 키위프루트 ... 28
 타마리로(tamarilo, tree tomato) ... 33
 망고 ... 34
 망고스틴 ... 37
 키와노(kiwano) ... 37
 오릉자(스타프루트) ... 37
 사과 ... 38
 감 ... 44
 무화과 ... 46
 서양배 ... 48
 석류 ... 51
 페피노(pepino) ... 52
 멜론 ... 54
 그레이프프루트&오렌지 ... 59
 라임&레몬 ... 70
 바나나 ... 73
 수박 ... 74
 여주 ... 76
 람부탄(rambutan) ... 76
 복숭아&승도복숭아 ... 77
 아보카도(avocado) ... 80
 체리모야(cherimoya) ... 82
 패션프루트(passion fruit) ... 83
 두리안(durian) ... 84
 포도 ... 86
 딸기 ... 87
 코코넛 ... 88
접시에 장식하기 ... 89
 연중행사와 과일
  발렌타인데이 ... 90
  어버이날 ... 91
  칠월칠석 ... 92
  할로윈 ... 93
  크리스마스 ... 94
 다양한 과일 데코레이션
  만리장성 ... 95
  열대 과일들의 하모니 ... 96
  나뭇잎과 부채의 앙상블 ... 97
 접시에 그림그리기
  저녁 노을 ... 98
  아침 이슬 ... 98
  고흐의 해바라기 ... 99
  미로의 꿈 ... 99
과일의 유래 ... 101
 사과 ... 102
 포도 ... 104
 복숭아 ... 106
 배 ... 108
 베리류 ... 110
 감 ... 111
 체리 ... 112
 살구 ... 113
 비파 ... 114
 매실 ... 114
 자두 ... 115
 감귤류 ... 116
 메론 ... 120
 딸기 ... 122
 수박 ... 123
 무화과 ... 124
 석류 ... 124
 바나나 ... 125
 파인애플 ... 126
 파파야 ... 127
 키위프루트 ... 128
 망고 ... 129
 아보카도 ... 130
 체리모야 ... 131
 칵투스페어 ... 131
 두리안 ... 132
 망고스틴 ... 133
 패션프루트 ... 134
 페이조아(feijoa) ... 135
 코코넛 ... 136
 타마리로 ... 137
 키와노 ... 137
 여주 ... 138
 오릉자 ... 139
 바바코(babaco) ... 139
 람부탄 ... 139
 페피노 ... 140
 과일자르기에 사용한 도구 ... 141