역자 머리말
제1장 서론 ... 1
 1.1 생명체의 기본이 되는 분자 ... 1
 1.2 물리적 양과 그 측정 ... 2
 1.3 물리적 양을 사용한 계산에서의 인수-표지법 ... 11
 1.4 열 ... 13
 1.5 밀도와 비중 ... 14
 요약 ... 16
 문제 ... 17
제2장 물체의 성질 : 원자설 ... 23
 2.1 물체 ... 23
 2.2 원자설 ... 25
 2.3 원소 ... 29
 2.4 주기율법칙 ... 33
 요약 ... 37
 문제 ... 38
제3장 물체의 성질 : 화합물과 결합 ... 43
 3.1 이온화합물 ... 43
 3.2 8우자설 ... 48
 3.3 분자화합물 ... 50
 3.4 분자의 극성 ... 56
 3.5 화학방정식 ... 58
 요약 ... 60
 문제 ... 61
제4장 화학반응과 반응속도론 ... 69
 4.1 물질의 질량에 관한 국제 단위, 몰 ... 69
 4.2 반응중 질량관계 ... 72
 4.3 반응속도론과 물체의 상태 ... 75
 4.4 반응속도론 ... 84
 요약 ... 87
 문제 ... 88
제5장 물, 용액, 교질 ... 95
 5.1 물 ... 95
 5.2 용매 또는 분산제로서의 물 ... 97
 5.3 용해도 ... 103
 5.4 농도의 정량적인 표시법 ... 105
 5.5 수용액의 총괄성 ... 111
 요약 ... 115
 문제 ... 116
제6장 이온을 생성하는 물질들 ... 123
 6.1 이온의 급원 ... 123
 6.2 산성, 염기성 수용액의 화학적 성질 ... 131
 6.3 산과 염기에 대한 BrΦnsted의 정의 ... 138
 6.4 염류 ... 141
 요약 ... 145
 문제 ... 146
제7장 산도와 그의 검정, 조절, 측정 ... 153
 7.1 저산도의 표시 ... 153
 7.2 용액의 pH에 미치는 염의 영향 ... 156
 7.3 완충용액 ... 159
 7.4 산-염기 적정 ... 161
 7.5 당량, 밀리당량, 음이온 차이 ... 163
 요약 ... 166
 문제 ... 167
제8장 유기화학 ... 173
 8.1 유기 및 무기화합물 ... 173
 8.2 유기화합물의 구조 ... 174
 요약 ... 181
 문제 ... 182
제9장 탄화수소 ... 185
 9.1 탄화수소의 분류 ... 185
 9.2 알칸류 ... 186
 9.3 알켄류 ... 195
 9.4 탄소-탄소 이중결합의 화학적 성질 ... 198
 9.5 방향족 화합물 ... 203
 요약 ... 206
 문제 ... 207
제10장 알코올, 티오알코올, 에테르, 아민 ... 217
 10.1 알코올의 존재, 형태 및 명명법 ... 217
 10.2 알코올류의 물리적 성질 ... 220
 10.3 알코올류의 화학적 성질 ... 222
 10.4 티오알코올과 이황화물 ... 226
 10.5 에테르류 ... 227
 10.6 아민류 ... 229
 요약 ... 233
 문제 ... 234
제11장 알데히드류와 케톤류 ... 243
 11.1 알데히드류와 케톤류의 구조와 명명법 ... 243
 11.2 알데히드류와 케톤류의 산화 ... 247
 11.3 알데히드류와 케톤류의 환원 ... 248
 11.4 알데히드 및 케톤류와 알코올의 반응 ... 250
 요약 ... 253
 문제 ... 254
제12장 카르복시산과 그 유도체 ... 261
 12.1 카르복시산의 존재 및 특징 ... 261
 12.2 카르복시산과 그 염의 화학적 성질 ... 264
 12.3 에스테르류 ... 267
 12.4 아미드류 ... 272
 12.5 인산에스테르류 ... 276
 요약 ... 278
 문제 ... 280
제13장 탄수화물 ... 293
 13.1 서론 ... 293
 13.2 단당류 ... 294
 13.3 탄수화물의 광학 이성질체 ... 299
 13.4 이당류 ... 301
 13.5 다당류 ... 303
 요약 ... 306
 문제 ... 307
제14장 지방질 ... 311
 14.1 지방질의 개념 ... 311
 14.2 트리아실글리세롤의 화학적 성질 ... 315
 14.3 인산지방질 ... 319
 14.4 스테로이드류 ... 322
 14.5 세포막 ... 322
 요약 ... 327
 문제 ... 328
제15장 단백질 ... 333
 15.1 아미노산 ... 333
 15.2 단백질의 1차구조 ... 336
 15.3 단백질의 2차구조 ... 340
 15.4 단백질의 3차구조와 4차구조 ... 344
 15.5 단백질의 일반적 성질 ... 346
 15.6 단백질의 종류 ... 349
 요약 ... 351
 문제 ... 351
제16장 효소, 호르몬, 신경전달물질 ... 355
 16.1 효소 ... 355
 16.2 효소작용의 조절 ... 360
 16.3 의약용 효소 ... 362
 16.4 호르몬과 신경전달물질 ... 367
 요약 ... 377
 문제 ... 378
제17장 소화액과 혈액 ... 381
 17.1 소화액 ... 381
 17.2 혈액과 영양소의 교환 ... 384
 17.3 혈액과 호흡가스의 교환 ... 389
 17.4 혈액의 산-염기 평형 ... 392
 17.5 혈액과 신장의 기능 ... 396
 요약 ... 399
 문제 ... 400
제18장 생체에너지와 탄수화물대사 ... 403
 18.1 생체에 필요한 에너지 ... 403
 18.2 호흡연쇄 ... 403
 18.3 시트르산회로 ... 407
 18.4 글리코겐대사 ... 407
 18.5 글루코오스대사 ... 410
 요약 ... 413
 문제 ... 414
제19장 지방질의 대사 ... 419
 19.1 지방산의 대사 ... 419
 19.2 케토산성증과 당뇨병 ... 424
 요약 ... 429
 문제 ... 429
제20장 질소화합물의 대사 ... 433
 20.1 아미노산의 대사 ... 433
 20.2 헤모글로빈의 분해대사 ... 441
 요약 ... 442
 문제 ... 443
제21장 핵산 ... 445
 21.1 유전의 단위 ... 445
 21.2 리보핵산 ... 452
 21.3 mRNA의 지시에 의한 폴리펩티드의 합성 ... 457
 21.4 분자생물학의 의학적 응용 ... 460
 요약 ... 464
 문제 ... 465
제22장 방사선과 건강 ... 467
 22.1 원자 방사선 ... 467
 22.2 이온화 방사선 - 위험성과 주의사항 ... 472
 22.3 방사능의 측정과 단위 ... 477
 22.4 인공 방사성 핵종 ... 480
 22.5 방사성 핵종의 의학적 이용 ... 481
 요약 ... 485
 문제 ... 486
주요문제의 해답 ... 490
국문색인 ... 503
영문색인 ... 511