개정판 머리말 ... ⅲ
머리말 ... ⅳ
서언 ... 1
제1장 비누 ... 3
   제1절 비누의 제조법 ... 5
      1. 감화법 ... 5
      2. 중화법 ... 7
      3. 에스테르교환 감화법 ... 8
   제2절 비누의 원료 ... 9
      1. 유지 ... 9
      2. 알칼리와 첨가제 ... 14
   제3절 비누의 특성과 품질 ... 17
      1. 비누의 특성 ... 17
      2. 비누의 품질과 규격 ... 20
제2장 계면활성제 ... 23
   제1절 계면활성제의 구조와 종류 ... 23
      1. 계면활성제의 화학구조 ... 23
      2. 계면활성제의 종류 ... 27
   제2절 계면활성제의 성질 ... 34
      1. 계면에의 흡착 ... 34
      2. 미셀 형성 ... 35
      3. 표면장력의 저하 ... 38
      4. 침윤과 접촉각 ... 41
      5. 용해도 ... 44
      6. 에멀션과 서스펜션 ... 46
      7. 가용화 ... 49
      8. 기포성 ... 50
제3장 합성세제 ... 55
   제1절 합성세제의 활성분 ... 57
      1. 알킬벤젠술폰산염(ABS, LAS) ... 57
      2. 알칸술폰산염(SAS) ... 60
      3. 알코올 황산에스테르염(AS) ... 60
      4. 알코올 폴리옥시에틸렌 황산에스테르염(AES) ... 62
      5. 알파올레핀술폰산염(AOS) ... 63
      6. 메틸에스테르술폰산염(MES) ... 64
      7. 알코올 폴리옥시에틸렌에테르(AE) ... 66
      8. 알킬페놀 폴리옥시에틸렌에테르(APE) ... 67
      9. 지방산 에탄올아미드 ... 68
      10. 산화아민 ... 68
   제2절 합성세제의 조제 ... 69
      1. 탄산나트륨 ... 70
      2. 규산나트륨 ... 71
      3. 인산나트륨 ... 71
      4. 제올라이트 ... 74
      5. 유기 빌더 ... 78
      6. 기타 알칼리 빌더 ... 80
      7. 재오염 방지제 ... 80
      8. 형광증백제 ... 83
      9. 표백제 ... 85
      10. 효소 ... 88
      11. 거품조절제 ... 95
      12. 중성염 ... 97
   제3절 합성세제의 종류 ... 101
      1. 약알칼리성 세제 ... 102
      2. 다목적 세제 ... 106
      3. 중성세제 ... 107
      4. 액체세제 ... 108
      5. 유연제 배합세제 ... 110
   제4절 합성세제의 안전성과 환경오염 ... 110
      1. 합성세제의 안전성 ... 111
      2. 합성세제의 환견오염 ... 116
제4장 세탁의 이론 ... 123
   제1절 오구 ... 123
      1. 오구의 종류 ... 124
      2. 오구의 부착상태 ... 131
   제2절 오구제거의 원리 ... 134
      1. 침투와 계면흡착 ... 134
      2. 계면에너지의 변화 ... 135
      3. 롤링업 ... 138
      4. 액정의 형성 ... 142
      5. 고형 입자오구의 부착과 제거 ... 144
      6. 기계적인 힘 ... 150
      7. 알칼리의 작용 ... 156
      8. 유화·가용화·현탁 ... 157
   제3절 세탁효과에 영향을 주는 인자 ... 157
      1. 피복재료의 특성 ... 158
      2. 세제의 종류 ... 162
      3. 알칼리성 ... 166
      4. 액량비와 세제의 농도 ... 167
      5. 세탁온도 ... 171
      6. 세탁시간 ... 174
      7. 예침과 예세 ... 175
      8. 표백제 ... 178
      9. 세액의 피로 ... 179
제5장 세탁의 실제 ... 183
   제1절 세탁용수 ... 183
      1. 물의 특성 ... 183
      2. 경수 ... 186
      3. 경수의 연화 ... 190
   제2절 세탁방법 ... 195
      1. 세탁기 ... 195
      2. 손세탁 ... 204
   제3절 헹구기, 탈수, 건조 ... 207
      1. 헹구기 ... 207
      2. 탈수와 건조 ... 214
   제4절 세탁물의 종류와 세탁방법 ... 220
      1. 세탁물의 분류 ... 221
      2. 섬유별 세탁요령 ... 223
   제5절 세탁 후처리 ... 233
      1. 유연 및 대전방지처리 ... 233
      2. 푸새 ... 237
   제6절 영업세탁 ... 244
      1. 웨트클리닝 ... 245
      2. 론더링 ... 246
제6장 드라이클리닝 ... 253
   제1절 유기용제와 세제 ... 254
      1. 유기용제의 특성 ... 254
      2. 유기용제의 종류 ... 258
      3. 드라이클리닝용 세제 ... 263
   제2절 드라이클리닝 공정 ... 267
      1. 드라이클리닝의 특징 ... 267
      2. 전처리 ... 270
      3. 본세 ... 271
      4. 탈액과 건조 ... 272
      5. 드라이클리닝 조건과 세척효과 ... 273
      6. 드라이클리닝 장치와 조작 ... 277
      7. 용제의 관리 ... 281
제7장 표백, 증백, 얼룩빼기 ... 287
   제1절 표백 ... 287
      1. 표백제 ... 288
      2. 표백법 ... 302
   제2절 형광증백 ... 308
      1. 형광증백의 원리 ... 308
      2. 형광증백제의 종류 ... 312
      3. 형광증백제의 특성 ... 315
      4. 형광증백방법 ... 320
   제3절 얼룩빼기 ... 321
      1. 얼룩빼기 용구와 약제 ... 322
      2. 얼룩빼기 기본원리 ... 328
      3. 얼룩빼기 실례 ... 330
제8장 세탁실험 ... 341
   제1절 오염포 ... 341
      1. 천연오염포 ... 342
      2. 인공오염포 ... 344
   제2절 세척효과의 평가 ... 349
      1. 관능검사법 ... 349
      2. 표면반사율에 의한 평가 ... 352
      3. 정량분석에 의한 평가 ... 355
   제3절 세척실험기 ... 358
      1. 터그오토미터 ... 358
      2. 론더오미터 ... 359
      3. 가정용 세탁기 ... 359
부록 ... 363
   Ⅰ. 폐 식용유를 이용한 비누제조와 그 분석 ... 365
   Ⅱ. 물분석 ... 369
   Ⅲ. 세제의 특성실험 ... 371
   Ⅳ. 세제의 분석 ... 379
찾아보기 ... 380
개정판 머리말 ... ⅲ
머리말 ... ⅳ
서언 ... 1
제1장 비누 ... 3
   제1절 비누의 제조법 ... 5
      1. 감화법 ... 5
      2. 중화법 ... 7
      3. 에스테르교환 감화법 ... 8
   제2절 비누의 원료 ... 9
      1. 유지 ... 9
      2. 알칼리와 첨가제 ... 14
   제3절 비누의 특성과 품질 ... 17
      1. 비누의 특성 ... 17
      2. 비누의 품질과 규격 ... 20
제2장 계면활성제 ... 23
   제1절 계면활성제의 구조와 종류 ... 23
      1. 계면활성제의 화학구조 ... 23
      2. 계면활성제의 종류 ... 27
   제2절 계면활성제의 성질 ... 34
      1. 계면에의 흡착 ... 34
      2. 미셀 형성 ... 35
      3. 표면장력의 저하 ... 38
      4. 침윤과 접촉각 ... 41
      5. 용해도 ... 44
      6. 에멀션과 서스펜션 ... 46
      7. 가용화 ... 49
      8. 기포성 ... 50
제3장 합성세제 ... 55
   제1절 합성세제의 활성분 ... 57
      1. 알킬벤젠술폰산염(ABS, LAS) ... 57
      2. 알칸술폰산염(SAS) ... 60
      3. 알코올 황산에스테르염(AS) ... 60
      4. 알코올 폴리옥시에틸렌 황산에스테르염(AES) ... 62
      5. 알파올레핀술폰산염(AOS) ... 63
      6. 메틸에스테르술폰산염(MES) ... 64
      7. 알코올 폴리옥시에틸렌에테르(AE) ... 66
      8. 알킬페놀 폴리옥시에틸렌에테르(APE) ... 67
      9. 지방산 에탄올아미드 ... 68
      10. 산화아민 ... 68
   제2절 합성세제의 조제 ... 69
      1. 탄산나트륨 ... 70
      2. 규산나트륨 ... 71
      3. 인산나트륨 ... 71
      4. 제올라이트 ... 74
      5. 유기 빌더 ... 78
      6. 기타 알칼리 빌더 ... 80
      7. 재오염 방지제 ... 80
      8. 형광증백제 ... 83
      9. 표백제 ... 85
      10. 효소 ... 88
      11. 거품조절제 ... 95
      12. 중성염 ... 97
   제3절 합성세제의 종류 ... 101
      1. 약알칼리성 세제 ... 102
      2. 다목적 세제 ... 106
      3. 중성세제 ... 107
      4. 액체세제 ... 108
      5. 유연제 배합세제 ... 110
   제4절 합성세제의 안전성과 환경오염 ... 110
      1. 합성세제의 안전성 ... 111
      2. 합성세제의 환견오염 ... 116
제4장 세탁의 이론 ... 123
   제1절 오구 ... 123
      1. 오구의 종류 ... 124
      2. 오구의 부착상태 ... 131
   제2절 오구제거의 원리 ... 134
      1. 침투와 계면흡착 ... 134
      2. 계면에너지의 변화 ... 135
      3. 롤링업 ... 138
      4. 액정의 형성 ... 142
      5. 고형 입자오구의 부착과 제거 ... 144
      6. 기계적인 힘 ... 150
      7. 알칼리의 작용 ... 156
      8. 유화·가용화·현탁 ... 157
   제3절 세탁효과에 영향을 주는 인자 ... 157
      1. 피복재료의 특성 ... 158
      2. 세제의 종류 ... 162
      3. 알칼리성 ... 166
      4. 액량비와 세제의 농도 ... 167
      5. 세탁온도 ... 171
      6. 세탁시간 ... 174
      7. 예침과 예세 ... 175
      8. 표백제 ... 178
      9. 세액의 피로 ... 179
제5장 세탁의 실제 ... 183
   제1절 세탁용수 ... 183
      1. 물의 특성 ... 183
      2. 경수 ... 186
      3. 경수의 연화 ... 190
   제2절 세탁방법 ... 195
      1. 세탁기 ... 195
      2. 손세탁 ... 204
   제3절 헹구기, 탈수, 건조 ... 207
      1. 헹구기 ... 207
      2. 탈수와 건조 ... 214
   제4절 세탁물의 종류와 세탁방법 ... 220
      1. 세탁물의 분류 ... 221
      2. 섬유별 세탁요령 ... 223
   제5절 세탁 후처리 ... 233
      1. 유연 및 대전방지처리 ... 233
      2. 푸새 ... 237
   제6절 영업세탁 ... 244
      1. 웨트클리닝 ... 245
      2. 론더링 ... 246
제6장 드라이클리닝 ... 253
   제1절 유기용제와 세제 ... 254
      1. 유기용제의 특성 ... 254
      2. 유기용제의 종류 ... 258
      3. 드라이클리닝용 세제 ... 263
   제2절 드라이클리닝 공정 ... 267
      1. 드라이클리닝의 특징 ... 267
      2. 전처리 ... 270
      3. 본세 ... 271
      4. 탈액과 건조 ... 272
      5. 드라이클리닝 조건과 세척효과 ... 273
      6. 드라이클리닝 장치와 조작 ... 277
      7. 용제의 관리 ... 281
제7장 표백, 증백, 얼룩빼기 ... 287
   제1절 표백 ... 287
      1. 표백제 ... 288
      2. 표백법 ... 302
   제2절 형광증백 ... 308
      1. 형광증백의 원리 ... 308
      2. 형광증백제의 종류 ... 312
      3. 형광증백제의 특성 ... 315
      4. 형광증백방법 ... 320
   제3절 얼룩빼기 ... 321
      1. 얼룩빼기 용구와 약제 ... 322
      2. 얼룩빼기 기본원리 ... 328
      3. 얼룩빼기 실례 ... 330
제8장 세탁실험 ... 341
   제1절 오염포 ... 341
      1. 천연오염포 ... 342
      2. 인공오염포 ... 344
   제2절 세척효과의 평가 ... 349
      1. 관능검사법 ... 349
      2. 표면반사율에 의한 평가 ... 352
      3. 정량분석에 의한 평가 ... 355
   제3절 세척실험기 ... 358
      1. 터그오토미터 ... 358
      2. 론더오미터 ... 359
      3. 가정용 세탁기 ... 359
부록 ... 363
   Ⅰ. 폐 식용유를 이용한 비누제조와 그 분석 ... 365
   Ⅱ. 물분석 ... 369
   Ⅲ. 세제의 특성실험 ... 371
   Ⅳ. 세제의 분석 ... 379
찾아보기 ... 380