목차
책을 내면서 ... 20
1. 원산지와 재배내력 ... 33
2. 수박의 관찰 ... 35
가. 종자 ... 35
1. 종피의 지색 분류 ... 36
2. 종자의 표피에 나타나는 반점 및 반문의 분류 ... 36
나. 발아와 떡잎 전개 ... 37
다. 뿌리의 생태 ... 40
1. 온도 ... 42
2. 수분 ... 42
3. 토양반응 ... 43
라. 덩굴의 신장 ... 43
마. 화아분화 ... 48
바. 개화생리 ... 49
1. 수꽃 ... 50
2. 암꽃 ... 51
3. 암꽃의 개화주기 ... 52
4. 암꽃의 개화시작 ... 52
사. 결실의 생리 ... 53
1. 정상수분과 수정 ... 54
2. 영양조건과 결실 ... 55
아. 과일의 생리 ... 56
3. 재배상의 열 가지 요점 ... 60
가. 수박은 일조(日照)를 좋아하는 작물이다 ... 60
나. 수박은 다습에 약하다 ... 61
다. 수박의 뿌리는 토양의 산소를 많이 요구한다 ... 62
라. 수박은 영양생장과 생식생장을 병행한다 ... 62
마. 질소 성분은 제한해서 주어야 한다 ... 63
바. 개화와 착과에는 파상이 있다 ... 64
사. 수박은 과일의 비대가 빠르다 ... 65
아. 수박은 아들덩굴에서 착과가 잘 된다 ... 65
자. 수박의 생육기 전후에는 건조를 피해야 한다 ... 66
차. 수박에는 치명적인 병해가 있다 ... 66
4. 작형 ... 67
가. 촉성재배 ... 67
나. 반촉성재배 ... 67
다. 터널재배 ... 69
1. 대형 터널 ... 69
2. 중형 터널 ... 70
3. 보통 터널 ... 70
4. 소형 터널 ... 71
라. 노지재배 ... 71
마. 억제재배 ... 73
5. 재배기술 ... 74
가. 육묘 ... 74
1. 육묘의 목표 ... 74
2. 상토준비 ... 75
3. 파종상 ... 76
4. 파종 ... 77
(1) 최아 ... 77
(2) 파종 요령 ... 78
5. 이식 ... 79
(1) 포트 준비 ... 80
(2) 육묘 관리 ... 81
나. 접목 ... 81
1. 접목의 의의 ... 81
2. 대목의 이용 ... 81
(1) 참박 ... 82
(2) 호박 ... 83
(3) 동아 ... 83
3. 대목의 선정 ... 83
4. 대목의 양성 ... 84
5. 접수의 양성 ... 86
6. 접목법 ... 87
(1) 삽접 ... 88
(2) 호접 ... 89
7. 접목 후의 관리 ... 91
8. 활착의 조건 ... 91
9. 활착의 경과 ... 92
10. 육묘일수 ... 93
다. 토양의 적응성 ... 95
라. 포장의 선정 ... 96
마. 정식 ... 98
1. 정지 ... 98
(1) 추경과 퇴비시용 ... 98
(2) 배수로 파기 ... 100
(3) 정식 전 관리 ... 100
2. 정식 ... 101
3. 정식 후의 온도와 화성(花成) ... 102
바. 시비 ... 103
1. 비료의 3성분과 수박의 육성 ... 103
(1) 질소 ... 103
(2) 인산 ... 104
(3) 칼리 ... 106
2. 유기질비료와 수박의 육성 ... 107
3. 토양과 시비 ... 108
(1) 토질과 비료 ... 108
(2) 토양수분과 생육 ... 108
4. 시비량 ... 109
5. 시비의 실제 ... 110
사. 정지와 덩굴관리 ... 112
1. 정지의 의의 ... 112
2. 정지의 이론 ... 113
3. 잎면적과 착과 ... 114
4. 과일의 비대와 절위 ... 114
아. 정지의 실제 ... 116
1. 정지방법(1) ... 116
2. 정지방법(2) ... 117
자. 이상적인 결실위치 ... 117
차. 개화와 교배 ... 119
카. 인공교배 ... 122
1. 인공교배의 필요성 ... 122
2. 수박꽃과 방화곤충 ... 123
3. 교배의 실제 ... 124
타. 적과(摘果) ... 125
1. 원덩굴과(제1번과) ... 127
2. 동시착과 ... 128
3. 미숙과 ... 129
파. 과일 바로세우기와 착과표시 ... 129
하. 수확 ... 130
1. 숙도의 감정 ... 130
2. 끝열림과(제2번과) ... 132
6. 재배기술상의 문제점 ... 135
가. 수박재배와 세 번의 시련 ... 135
나. 착과를 위한 조건 ... 136
1. 착과습성과 착과의 원리 ... 136
2. 착과가 어려운 환경조건 ... 137
3. 영양생장과 생식생장의 균형 ... 138
다. 지상부를 지배하는 뿌리 ... 138
1. 덩굴의 발생 ... 138
2. 뿌리를 우선적으로 키우는 초기생육 ... 139
7. 접목재배의 요점 ... 140
가. 과번무의 방지 ... 140
나. 탄저병의 방제 ... 141
다. 품질 악변화의 방지 ... 142
8. 접목재배의 문제점 ... 144
가. 접목재배의 기원 ... 144
나. 접목재배의 잇점 ... 145
다. 접목묘의 문제점 ... 146
1. 식물의 친화성 ... 146
2. 시듦현상(위조증) ... 148
3. 자근의 발생 ... 149
4. 대목의 부패 ... 150
5. 왜화현상 ... 150
6. 대목과 균계(菌系) ... 152
라. 대목에 따른 육묘법 ... 152
1. 발아적온 ... 153
2. 참박의 발아불량 ... 153
3. 호박 떡잎의 황화 ... 154
4. 접목의 생육불량과 황화현상 ... 154
5. 대목 배축의 무름현상과 대목 떡잎 가장자리의 황화현상 ... 154
6. 정식 후 잎색깔이 엷고 성장이 불량한 묘 ... 154
7. 정식 후 시듦현상이 회복되지 못하는 경우 ... 155
8. 접목시기 ... 156
9. 접목 후의 상온 ... 156
10. 육묘일수 ... 156
9. 촉성재배 ... 158
가. 작형 ... 158
나. 재배적지 ... 158
다. 재배기술 ... 159
1. 파종일 결정 ... 159
2. 상토 ... 160
(1) 상토의 구비조건 ... 160
(2) 상토 준비 ... 160
(3) 숙성상토 만들기 ... 161
(4) 속성상토 만들기 ... 162
(5) 상토 소독 ... 162
라. 접목육묘 ... 163
1. 육묘상 설치 ... 163
(1) 상토 ... 163
(2) 파종준비 ... 164
2. 대목과 접수파종 ... 165
(1) 대목의 파종 ... 165
(2) 접수의 파종 ... 165
(3) 접목까지의 관리 ... 165
3. 수평삽접법 ... 166
(1) 수평삽접법의 장점 ... 166
(2) 다른 접목법과의 비교 ... 168
4. 접목방법 ... 169
5. 접목 후의 관리 ... 170
마. 하우스의 설치 ... 171
1. 하우스의 형태 ... 172
(1) 반원형 하우스 ... 172
(2) 지붕형 하우스 ... 172
(3) 아치형 하우스 ... 172
2. 아치형 표준화하우스 설치 ... 173
바. 정식상 준비 ... 175
사. 시비 ... 176
1. 3요소의 역할과 시비 ... 176
(1) 질소의 작용 ... 176
(2) 질소의 시비법 ... 177
(3) 인산의 작용 ... 179
(4) 인산의 시용법 ... 179
(5) 칼리의 작용과 시비법 ... 180
2. 시비와 토질과의 관계 ... 181
3. 시비량 ... 182
아. 정식 ... 184
자. 정식 후의 관리 ... 185
1. 정식 및 생육초기의 관리 ... 185
2. 교배기의 관리 ... 185
3. 추비관리 ... 187
4. 과일비대기의 관리 ... 187
5. 성숙기와 수확기의 관리 ... 189
차. 병충해 방제 ... 190
카. 수확 ... 190
10. 반촉성재배 ... 192
가. 작형 ... 192
나. 육묘 ... 193
1. 육묘계획 ... 193
2. 상토준비 ... 193
3. 종자소독 ... 194
4. 포트 준비 ... 194
다. 단근삽접법 ... 195
1. 단근삽접법의 우수성 ... 195
(1) 시간이 절약된다 ... 195
(2) 뿌리의 발달 및 분포상태가 좋다 ... 196
(3) 접목묘종의 생육이 양호하다 ... 196
(4) 증수의 효과가 있다 ... 197
2. 육묘상 설치 ... 197
3. 대목파종 ... 197
4. 접수파종 ... 198
5. 파종에서 접목까지의 관리 ... 198
6. 단근삽접용 상토준비 ... 198
7. 접목요령 ... 199
8. 접목상의 온도관리 ... 200
9. 차광과 환기 ... 202
10. 포트이식과 관리 ... 203
라. 시비 ... 204
마. 하우스의 보온방법 ... 205
바. 이랑만들기 ... 206
사. 정식 ... 207
1. 정식시기 ... 207
2. 정식의 묘령 ... 207
3. 재식거리 ... 208
4. 정식방법 ... 208
아. 정식 후의 관리 ... 209
1. 온도관리 ... 209
2. 정지와 유인 ... 210
자. 착과기의 관리 ... 210
1. 온도와 습도 ... 210
2. 수분관리 ... 211
3. 착과절위 ... 212
4. 수정 ... 213
5. 호르몬제의 이용 ... 214
차. 꿀벌을 이용한 수분 ... 215
1. 꿀벌의 활동 ... 215
2. 방화(訪花)의 상황 ... 215
3. 관리상의 주의점 ... 216
4. 착과의 효과 ... 217
카. 착과 후의 관리 ... 218
1. 정지와 적과 ... 218
2. 추비 ... 218
3. 보온관리 ... 219
4. 과일 바로 세우기 ... 220
타. 약제 방제 ... 220
파. 수확 ... 221
하. 2번과 수확 ... 222
11. 대형 터널재배 ... 224
가. 작형 ... 224
나. 육묘 ... 225
1. 묘상준비 ... 225
(1) 상토 ... 225
(2) 상토의 소독 ... 226
(3) 전열온상 설치 ... 227
(4) 파종 ... 230
(5) 발아 후의 관리 ... 230
2. 2단접목 ... 231
(1) 2단접목이란 ... 231
(2) 대목과 접수의 양성 ... 232
(3) 중간대목과 원대목의 관리요점 ... 233
(4) 접목의 요령 ... 233
3. 육묘관리 ... 236
(1) 접목 후의 관리 ... 236
(2) 온도 및 저온순화 ... 236
다. 시비 ... 238
라. 멀칭과 터널준비 ... 238
마. 정식 ... 239
1. 정식적기 묘 ... 239
2. 정식 ... 240
바. 터널의 관리 ... 242
1. 밀폐 ... 242
2. 관수 ... 243
3. 환기 ... 244
4. 적심과 정지 ... 245
5. 터널 제거 ... 246
사. 추비·깔짚·유인 ... 246
아. 개화 과일비대기 ... 249
자. 착과촉진 ... 249
1. 관수 ... 249
2. 교배 ... 250
차. 과일비대의 촉진 ... 251
1. 관수 ... 251
2. 과일 키우기 ... 251
3. 적과 및 과일 바로세우기 ... 252
카. 수확 ... 252
12. 소형 터널재배 ... 253
가. 육묘 ... 253
1. 품종선택 ... 254
(1) 착과력이 우수한 품종을 선택해야 한다 ... 254
(2) 숙기가 빠른 품종이어야 한다 ... 255
(3) 당도가 높은 품종이라야 한다 ... 255
(4) 내병성이 강한 품종이라야 한다 ... 256
(5) 과색이 좋고 중대과종이라야 한다 ... 256
(6) 수송성이 좋아야 한다 ... 256
2. 파종기 결정 ... 256
3. 접목육묘 ... 256
4. 접목 후기의 관리 ... 259
나. 멀칭과 터널준비 ... 261
다. 정식 및 보온 ... 261
1. 정식요령 ... 261
2. 터널피복 중의 관리 ... 264
라. 보온과 환기 ... 264
마. 정지 ... 266
바. 인공교배 ... 267
사. 시비 ... 268
아. 적과 ... 270
자. 수분관리 ... 271
차. 과일 바로세우기 ... 272
카. 과일의 발육과 수확 ... 273
13. 노지재배 ... 276
가. 작형 ... 276
나. 육묘 ... 277
1. 상토 ... 277
(1) 숙성상토 ... 277
(2) 속성상토 ... 278
2. 접목의 실제 ... 279
(1) 대목 ... 279
(2) 대목의 종류 ... 279
(3) 육묘 ... 283
(4) 접목법 ... 284
다. 정식 ... 289
라. 시비 ... 289
1. 질소 ... 289
2. 인산 ... 289
3. 칼리 ... 291
4. 시비량 ... 291
마. 정식 후 관리 ... 294
1. 적심과 손자덩굴치기 ... 294
2. 덩굴 손질과 초세 조절 ... 294
바. 밀식 정지재배 ... 295
사. 중과의 증수와 장기 생산의 요점 ... 296
1. 정지와 적과 ... 297
2. 덩굴 세력의 유지 ... 298
아. 교배 ... 298
1. 인공교배 ... 298
2. 알맞은 착과 절위 ... 299
3. 착과 불량시의 대책 ... 300
(1) 질소질비료를 줄이고 식물체를 튼튼히 키운다 ... 300
(2) 순치기는 초세를 보아 가며 천천히 한다 ... 300
(3) 착과 예정 덩굴을 적심하여 갱신을 한다 ... 300
자. 적과 ... 301
1. 착과 습성 ... 301
2. 적과 ... 302
차. 수확 및 출하 ... 302
14. 씨없는 수박 재배 ... 303
가. 씨없는 수박의 재배적 특성 ... 304
1. 잡종강세를 나타낸다 ... 304
2. 발아불량 ... 304
3. 초기생육과 과일의 성숙이 늦다 ... 304
4. 뿌리의 발달과 떡잎의 이상발육 ... 305
5. 과형이 안정되지 못하다 ... 305
6. 보통 수박과의 혼식이 필요하다 ... 306
나. 재배상의 요점 ... 306
1. 재배의 초점 ... 306
2. 재배 적지 ... 307
3. 파종과 정식 ... 307
(1) 종자의 발아예치 ... 307
(2) 최아와 육묘 ... 307
(3) 이랑짓기와 정식 ... 308
다. 시비 ... 308
라. 수분수의 혼식 ... 309
마. 수확 ... 310
15. 채종재배 ... 311
가. 채종의 역사 ... 311
나. 채종 적지 ... 312
다. 모계와 부계의 선택 ... 312
라. 포장 준비 ... 313
마. 재식거리 ... 313
바. 정식 ... 314
사. 시비 ... 315
아. 교배 전 모계와 부계를 확인 ... 315
자. 교배 준비 ... 316
차. 교배 ... 316
1. 암꽃에 봉지씌우기 ... 316
2. 수꽃 따기 ... 317
3. 교배의 실제 ... 318
4. 교배 시간 ... 319
5. 기타 관리 ... 319
카. 교배 후의 관리 ... 320
1. 추비 ... 320
2. 과일 바로잡기와 착과표시 세우기 ... 321
타. 등숙일수와 수확 ... 321
1. 등숙일수 ... 321
2. 수확 및 후숙 ... 321
파. 탈종 및 건조 ... 322
1. 탈종 ... 322
2. 건조 ... 322
하. 기타 ... 323
1. 정선 조제 ... 323
2. 종자량과 종자립수 ... 323
3. 종자 소독 및 검정 ... 323
(1) 종자 소독 ... 323
(2) 교배 검정 ... 323
16. 수박의 생육진단 ... 324
가. 생육단계의 분류 ... 324
1. 생육단계의 구분 ... 324
2. 유묘기 ... 324
(1) 발아 ... 324
(2) 발아 후의 생육 ... 325
(3) 적심 ... 326
(4) 묘령 ... 326
3. 덩굴의 신장기 ... 326
4. 암꽃 개화와 착과기 ... 327
5. 과일 비대기 ... 327
6. 당분 축적기 ... 328
7. 성숙기 ... 329
8. 수확 적기의 판정 ... 329
(1) 과형의 변화 ... 329
(2) 과피색 ... 329
(3) 과일 접지부의 색과 감촉 ... 329
(4) 과일의 탁음 ... 330
(5) 과일의 탄력 ... 330
(6) 착과절의 덩굴손의 마른 정도 ... 331
(7) 성숙기에 일어나는 잎과 덩굴의 재신장 ... 331
(8) 과경의 절단 부위로부터의 침출액 ... 331
9. 성숙까지의 일수 ... 331
나. 초세조절과 착과방법 ... 332
1. 초세조절 방법 ... 332
(1) 초세로 본 착과와 비대의 관계 ... 332
(2) 날씨의 영향 ... 332
2. 초세조절의 어려움 ... 332
다. 생육단계별 기술의 요점 ... 333
1. 육묘기 ... 333
2. 잎자루 신장기 ... 333
3. 착과기 ... 334
4. 과일 비대기 ... 335
5. 성숙기에서 수확기까지 ... 335
라. 수박의 형태 진단 ... 336
1. 육묘시 ... 336
2. 결실 비대기 ... 337
3. 수확기 ... 339
마. 생육장해 진단과 대책 ... 342
1. 생육초기의 장해진단과 대책 ... 342
(1) 발아불량 ... 342
(2) 건조의 피해 ... 342
(3) 호흡장해 ... 342
(4) 짚재에 의한 장해 ... 343
(5) 덩굴쪼김병의 초기 발생 ... 343
(6) 기타 장해 ... 343
(7) 떡잎의 기형과 심중지 ... 344
(8) 본잎의 기형과 왜화 ... 345
(9) 터널 피복중에 발생하는 병해 ... 345
(10) 포기의 시듦현상 ... 346
(11) 포기의 위축 ... 347
(12) 염류의 농도장해 ... 347
2. 생육중기의 장해진단과 대책 ... 348
(1) 황화현상 ... 348
(2) 잎마름증과 생장점 중지 ... 348
(3) 풍해 ... 349
(4) 한해 ... 350
(5) 덩굴의 심중지 ... 350
(6) 유효 암꽃의 착색불량 ... 351
(7) 열과 ... 352
(8) 선충의 피해 ... 352
(9) 수꽃의 미개약 ... 353
(10) 포기의 시듦 ... 355
(11) 가뭄의 피해 ... 356
3. 수확기의 장해진단과 대책 ... 359
(1) 변형과 ... 359
(2) 덩굴의 피로현상 ... 359
(3) 멀칭의 습해 ... 361
(4) 과육의 황대 ... 361
(5) 과육의 악변 ... 362
(6) 껍질이 지나치게 두꺼운 과 ... 365
(7) 덩굴의 과번무 ... 365
17. 병충해 방제 ... 369
가. 병해 ... 369
1. 그림으로 보는 부위별 병해 ... 369
(1) 잎에 나타나는 병해 ... 369
(2) 과일에 나타나는 병해 ... 369
(3) 덩굴에 나타나는 병해 ... 371
(4) 뿌리 및 접목부위에 나타나는 병해 ... 371
2. 수박의 병해 방제 ... 371
(1) 묘잘록병 ... 371
(2) 덩굴마름병(蔓枯病) ... 372
(3) 탄저병(炭疽病) ... 373
(4) 역병(疫病) ... 375
(5) 덩굴쪼김병(蔓割病) ... 376
(6) 흰가루병(白粉病) ... 378
(7) 갈색부패병(褐色腐敗病) ... 379
(8) 균핵병(菌核病) ... 380
(9) 세균성점무늬병(斑點細菌病) ... 381
(10) 잿빛곰팡이병(灰色黴病) ... 382
(11) 오이녹반모자이크바이러스병(CGMMV) ... 383
(12) 참박대목에 오는 수박의 덩굴쪼김병(蔓割病) ... 385
(13) 풋마름증상(靑枯病) ... 387
(14) 호박대목에 의한 수박의 급성위조증 ... 389
나. 충해 ... 393
1. 그림으로 보는 부위별 충해 ... 393
(1) 잎을 갉아먹는다 ... 393
(2) 잎이나 과일이 흡즙 또는 식해당한다 ... 393
(3) 뿌리가 식해당하고 생육불량이 된다 ... 395
(4) 파종한 씨앗을 파먹어 발아를 하지 않는다 ... 395
2. 수박의 충해방제 ... 395
(1) 진딧물 ... 395
(2) 네마토다(근류선충) ... 396
(3) 외파리 ... 397
(4) 씨고자리파리 ... 397
(5) 응애 ... 398
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