1장 유전자 과학의 대발견 ; 기미, 주름, 탈모, 백발 등의 노화를 가져오는 것은? 반년 동안 10세 이상이나 젊어진다 ... 12 최초의 기적을 만나다 ... 14 기적은 점차 일어나기 시작했다 ... 16 노벨 의학 생리학상이 가져온 현대 의학의 대발견 ... 19 마법의 분자 '핵산'의 에너지 효과 ... 21 몸의 노화는 핵산의 변질에서 일어난다 ... 25 장수 민족도 핵산 이론을 증명했다 ... 28 모든 노화 현상을 막는 놀라운 사실 ... 33 2장 노화를 부르는 음식·음료 ; '3개월에 10세는 젊어진' 사람들의 실증 1. 노화 현상의 근본 원인을 밝힌다 모르면 20대부터 급속히 늙기 시작한다 ... 38 피부의 쇠퇴 - 단순히 자연 현상이 아니다 ... 42 탈모, 백발 - 약이나 해초로 되돌릴 수는 없다 ... 46 체력의 저하 - 운동 부족이 원인이 아니다 ... 49 육체 피로 - 에너지를 빼앗는 뜻밖의 정체 ... 53 뼈의 노화 - 인과 칼슘만 섭취해서도 안 된다 ... 56 뇌의 노화 - 뇌세포의 대사를 망치는 것 ... 59 시력의 쇠퇴 - 유전과는 전혀 관계가 없다 ... 63 간기능 저하 - 술 이상으로 무서운 영양 부족 ... 66 성의 쇠퇴 - 잘못된 식생활이 정력을 약화시킨다 ... 70 2. 지금까지의 식단이 얼마나 해로웠는가? 음식이 노화의 원인을 제공하고 있다 ... 74 야채만 먹어도 세포 대사가 퇴화된다 ... 76 살찌게 하는 식생활은 노화를 가속시킨다 ... 78 가공 식품의 이런 해를 아는가? ... 81 자연식 애호가는 빨리 늙는다 ... 85 부드러운 요리는 머리를 나쁘게 한다 ... 89 3장 세포부터 젊어진다 ; 노화 현상을 막는 DNA 핵산 효과의 비밀 1. 왜 식이요법으로 젊어질 수 있는가? 분자 생물학이 발견한 핵산 식이요법 ... 94 인간의 세포를 지배하는 'DNA'와 'RNA'의 비밀 ... 96 낡은 세포를 새 세포로 바꾸는 DNA의 숙명 ... 100 '핵산'(DNA)의 기능이 저하되지 않는다면 노화 현상은 일어나지 않는다 ... 102 핵산은 식품에서밖에 섭취할 수가 없다 ... 105 핵산을 먹으면 DNA는 당장 반응을 일으킨다 ... 108 실증된 고핵산 식이요법의 훌륭한 효과 ... 111 2. 모든 노화는 단 한 가지 원인에서 비롯된다 핵산 식이요법 효과 1 - 먼저 얼굴 표정부터 달라진다 ; 실증 보고서 1 ... 116 핵산 식이요법 효과 2 - 여드름이 깨끗이 없어진다 ; 실증 보고서 2 ... 121 핵산 식이요법 효과 3 - 탈모, 백발이 거짓말처럼 치료된다 ; 실증 보고서 3 ... 125 핵산 식이요법 효과 4 - 강한 저항력이 감기를 모르고 지내게 한다 ; 실증 보고서 4 ... 129 핵산 식이요법 효과 5 - 호흡 기능이 높아져 20대의 체력을 갖는다 ; 실증 보고서 5 ... 133 핵산 식이요법 효과 6 - 성인병의 원흉 콜레스테롤이 줄기 시작한다 ; 실증 보고서 6 ... 137 핵산 식이요법 효과 7 - 세포의 움직임이 활발해져 냉증 따위는 깨끗이 없어진다 ; 실증 보고서 7 ... 141 핵산 식이요법 효과 8 - 깊은 곳에 숨은 병의 원인을 근본에서부터 제거한다 ... 145 체험자는 말한다 1 - 심장병에 대한 놀라운 효과 ; 치료 보고서 1 ... 148 체험자는 말한다 2 - 폐기종이 6주만에 나은 남자 ; 치료 보고서 2 ... 152 체험자는 말한다 3 - 당뇨병에도 당장 효과가 나타난다 ; 치료 보고서 3 ... 156 체험자는 말한다 4 - 잘 낫지 않았던 관절염이 사라졌다 ; 치료 보고서 4 ... 159 4장 나이를 먹지 않는 '핵산 식이요법' 그 감동의 실천 ; 이 흔한 음식으로 어떻게 결정적인 효과를 볼 수 있는가? 핵산은 어떤 식품에 많이 들어 있는가? ... 164 핵산 식이요법 실천 1 - 역자의 핵산메뉴 ... 167 핵산 식이요법 실천 2 - 역자의 핵산메뉴 ... 173 핵산 식이요법 실천 3 - 역자의 핵산메뉴 ... 176 핵산 식이요법 실천 4 - 역자의 핵산메뉴 ... 182 핵산 식이요법 실천 5 - 역자의 핵산메뉴 ... 186 핵산 식이요법 실천 6 - 역자의 핵산메뉴 ... 189 핵산 식이요법 실천 7 - 역자의 핵산메뉴 ... 192 핵산 식이요법 실천 8 - 역자의 핵산메뉴 ... 197 효과를 보다 더 높이는 세 가지 원칙 ... 201 비타민제의 병용은 효과를 배로 높인다 ... 205 이러한 외식이라면 충분한 효과가 있다 ... 207 당신의 몸을 세포에서부터 바꾸는 핵산 식이요법의 응용 ... 211