머리글 ... 5
추천하는 말글  / 황인대(다솜한의원 원장) ... 7
추천하는 말글  / 장학길(경원대학교 식품생물학과 교수) ... 9
1. 쑥 ... 15
2. 산채류1 ... 25
3. 산채류2 ... 35
4. 미나리 ... 45
5. 신선초 ... 55
6. 매실 ... 63
7. 야채수프 ... 75
8. 효소 ... 85
9. 컴프리 ... 95
10. 식초 ... 105
11. 소금 ... 117
12. 포도 ... 129
13. 양파 ... 139
14. 솔잎 ... 149
15. 호박 ... 159
16. 감자 ... 169
17. 마늘 ... 179
18. 씨앗 ... 189
19. 감 ... 197
20. 콩 ... 205
21. 표고버섯 ... 215
22. 삼백초 ... 225
23. 김치 ... 235
24. 우엉 ... 245
25. 겨우살이 ... 253
26. 참마 ... 263
27. 연근 ... 273
28. 현미 ... 281
29. 칡 ... 291
30. 다시다 ... 301
31. 해조류 ... 309
부록1 민간 응급요법 ... 319
부록2 식이요법의 효과를 높여 주는 운동법 ... 327
부록3 무공해 건강식품, 이곳을 이용하세요 ... 352