머리말 ... 3
축사 ... 5
제1부 제주관광-현실진단과 경쟁력 향상 방안
 제주관광 : 경쟁력 상실의 원인과 경쟁력 향상 방안  / 최승담 ... 11
 제주관광과 해외관광의 비교우위분석  / 오상훈 ... 26
 토론 ... 51
제2부 21세기 제주시관광
 제주시 문화관광 : 경쟁력 향상 방안  / 김종원 ... 79
 제주시 도시관광개발의 방향과 전략  / 양영근 ... 90
 제주도 특산물 진흥 방안  / 김희배 ... 124
 (특별보고) - 제주 관광산업의 활성화를 위한 제언  / 양재동 ... 136
 토론 ... 146
제3부 21세기의 제주관광-새로운 대안의 모색
 ASEM유치의 교훈과 국제회의산업의 활성화 모색  / 김한욱 ... 175
 테마파크(Theme Park)의 시나리오 구상  / 허태학 ... 202
 토론 ... 229
부록 - 제주국제협의회 운영위원 명단 ... 267