1. 세포 및 세포기관의 관찰 ... 3
2. 세포의 미세구조의 염색 관찰법 ... 13
3. 생명체의 구성물질의 확인 ... 23
4. ph와 완충제 ... 39
5. 세포화학의 기본원리 ... 49
6. 단백질에 대한 세포화학 ... 53
7. 탄수화물에 대한 세포화학 ... 61
8. 핵산의 관찰을 위한 세포화학 ... 67
9. 원심분리에 의한 세포기관의 분획 ... 75
10. 분광광도 측정법 ... 87
11. 효소의 촉매반응 ... 97
12. α-아밀아제의 촉매반응 ... 105
13. Peroxidase의 촉매반응 ... 111
14. 대사경로의 유사장치(analog) ... 117
15. Warburg장치에 의한 호흡측정 ... 129
16. 효모의 호흡측정 ... 141
17. 세포의 분획화와 호흡측정 ... 151
18. 식물조직의 호흡 ... 163
19. 엽록체의 환원력과 광합성 ... 173
20. 세포에 대한 자외선의 영향 ... 183
21. 광감작용(光感作用 Photodynamic action) ... 189
22. 개체군의 성장 ... 197
23. 호염기성불질 ... 207
24. 세포분열의 관찰 ... 213
25. 미세해부 ... 227
26. 삼투압과 삼투형상 ... 237
27. 아메바의 음세포과정 ... 249
28. 아메바운동 ... 259
29. 개구리피부를 통한 나트륨이동 ... 265
30. 근육-기구 및 해부과정 ... 275
31. 근육-골격근 ... 287
32. 근육-심장근 ... 301
33. 근육-평활근 ... 313
부록
 1. 실험실의 설비 ... 321
 2. 학생의 배당기구 ... 322
 3. 생물학적 시약의 조제 ... 323
 4. 대수(logarithm)개설 ... 327
 5. ph문제의 정답 ... 331
6. 중간대사도표 ... 332