제1장 기능성 화장품이란? ... 9
   1. 아름다움이란? ... 10
   2. 기능성 화장품의 배경 ... 11
   3. 인간의 욕구 변화 ... 12
   4. 기능성 화장품의 정의와 위위 ... 15
   5. 기능성 화장품의 설계 ... 18
   6. 기능성 화장품의 범위와 종류 ... 20
제2장 피부의 구조와 생리 ... 23
   1. 피부의 구조 ... 24
      1) 표피 ... 25
      2) 진피 ... 26
      3) 피하조직 ... 33
   2. 표피의 기능과 생리 ... 33
      1) 천연보호막 ... 33
      2) 각질층의 보습 ... 35
   3. 진피의 보습 ... 42
   4. 셀룰라이트 ... 44
   5. 자연노화와 광노화 ... 46
제3장 기능성 기초화장품 ... 51
   1. 노화억제 화장품 ... 52
      1) 표피의 노화 ... 52
      2) 진피의 노화 ... 52
      3) 피부노와와 활성산소 ... 53
      4) 주름개선 화장품 ... 59
   2. 미백화장품 ... 66
      1) 피부의 색 ... 66
      2) 자외선과 멜라닌 ... 71
      3) 기미의 증상과 원인 ... 73
      4) 미백화장품 ... 76
   3. 자외선 차단화장품 ... 84
      1) 자외선의 분류 ... 84
      2) 자외선과 피부 ... 85
      3) 자외선 차단제 ... 86
      4) 자외선 차단제의 광독성 ... 93
      5) 자외선 차단지수 ... 94
   4. 탠닝화장품 ... 96
      1) 선탠과 셀프 탠닝 ... 96
      2) 셀프 탠닝의 원리 ... 97
      3) 셀프 탠닝 화장품 ... 99
   5. 여드름용 화장품 ... 102
      1) 여드름의 발생과 원인 ... 102
      2) 여드름의 예방과 처치 ... 106
   6. 아토피용 화장품 ... 108
      1) 아토피의 발생과 원인 ... 108
      2) 아토피성 피부의 관리 ... 111
제4장 기능성 모발화장품 ... 113
   1. 모발의 생리 ... 114
   2. 탈모의 원인과 종류 ... 115
      1) 탈모의 원인 ... 115
      2) 탈모의 종류 ... 116
   3. 탈모증의 예방과 치유 ... 118
   4. 비듬 방지용 샴푸 ... 120
      1) 비듬의 생성과 원인 ... 120
      2) 비듬의 예방과 치유 ... 122
제5장 기능성 화장품의 안전성과 유효성 ... 125
   1. 피부자극과 알러지 ... 126
   2. 화장품의 안전성 ... 129
      1) 단회투여독성시험 ... 130
      2) 피부 1차 자극시험 ... 131
      3) 안점막자극시험 ... 132
      4) 피부감작성시험 ... 132
      5) 광독성, 광감작성시험 ... 133
      6) 인체사용시험 ... 134
      7) 변이원성시험 ... 134
   3. 동물대체시험법 ... 135
   4. 기능성 화장품의 유효성 ... 135
제6장 기능성 화장품의 기능성 평가방법 ... 137
   1. 미백효과 평가방법 ... 138
      1) In vitro 시험법 ... 138
      2) In vivo 시험법 ... 139
   2. 주름개선효과 평가방법 ... 141
      1) In vitro 시험법 ... 141
      2) In vivo 시험법 ... 142
   3. 자외선 차단효과 평가방법 ... 143
      1) UV-A 차단지수 측정법 ... 143
      2) UV-B 차단지수 측정법 ... 147
참고문헌 ... 149
부록 화장품법 ... 155
찾아보기 ... 166